ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7T купить в интернет-магазине BarNeo

Анализ характеристик пароконвектомата APACH Cook Line

Превосходный многофункциональный инструмент для профессиональной кухни.

Пароконвектомат APACH Cook Line AP7T представляет собой универсальное и высокоэффективное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. Давайте детально разберемся в его преимуществах и особенностях:

Универсальность и экономичность

Многофункциональность: Объединяет в себе функции пароконвектора, духовки и жарочного шкафа, позволяя готовить блюда различными способами.
Экономия ресурсов: Сокращает затраты на приобретение нескольких отдельных устройств и экономит пространство на кухне.

Профессиональные функции и технологии

Инжекторная система пароувлажнения: Обеспечивает быстрое и равномерное распределение пара, что положительно сказывается на качестве готовых блюд.
Реверсивный вентилятор: Гарантирует равномерный нагрев и исключает образование «холодных зон» в камере.
Термощуп: Позволяет точно контролировать температуру внутри продукта, обеспечивая идеальную прожарку.
Сенсорный экран: Обеспечивает интуитивно понятное управление и доступ к широкому спектру функций.
Система HACCP: Помогает соблюдать санитарные нормы и контролировать качество приготовления пищи.
Встроенная мойка: Значительно упрощает процесс очистки камеры после использования.

Высокая производительность и гибкость

150 предустановленных рецептов: Широкий выбор программ для приготовления различных блюд.
Возможность сохранения собственных рецептов: Позволяет адаптировать оборудование под индивидуальные потребности.
10 этапов приготовления в каждой программе: Обеспечивает максимальную гибкость в создании сложных кулинарных процессов.
10 таймеров: Позволяют готовить несколько блюд одновременно, оптимизируя рабочий процесс.

Дополнительные преимущества

USB-разъем: Для удобного обмена рецептами и обновления программного обеспечения.
Wi-Fi: Позволяет удаленно контролировать и управлять оборудованием.
Галогеновая лампа: Обеспечивает хорошее освещение камеры для удобства наблюдения за процессом приготовления.

Идеальное решение для

Ресторанов: Для приготовления разнообразных блюд, от закусок до сложных десертов.
Кафе: Для быстрого и качественного обслуживания большого количества посетителей.
Пекарен: Для выпечки хлеба, пирогов и других мучных изделий.
Отелей и гостиниц: Для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов.

Вывод:

Пароконвектомат APACH Cook Line AP7T - это профессиональное оборудование, которое позволит значительно повысить эффективность работы вашей кухни. Его многофункциональность, точность, надежность и простота в использовании делают его незаменимым помощником для любого шеф-повара.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "APACH Cook Line AP7T " и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка: