Электрическая плита ABAT ЭП-2ЖШ с духовкой - используется в небольших пунктах общественного питания для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. Устанавливается самостоятельно или встраивается в технологическую линию.

Плита 900 серии, оборудована 2-мя конфорками (300х300 мм), температура каждой из конфорок регулируется отдельными 7-позиционными пакетными переключателями, которые помогают плавно изменять мощность нагрева. Переключатели располагаются на фронтальной панели и оснащены световой индикацией.

В качестве нагревательных элементов установлены ТЭНы, которые обеспечивают быстрый и равномерный нагрев профессиональной электрической плиты. Конфорки выполнены из чугуна, материала который позволяет с легкостью передвигать посуду по поверхности, не царапая и не деформируя поверхность.

В жарочный шкаф помещаются два или три противня из нержавеющей стали формата гастроемкостей GN 1/1, размером 525х325 мм. В духовке поддерживается рабочий температурный диапазон 20-270 °С. Верхний и нижний блок ТЭНов в шкафу регулируется раздельно. Аварийный терморегулятор защищает оборудование от перегрева выше 320 °С.

Технические параметры:

Количество конфорок - 2 шт.
Размеры конфорки - 300х300 мм.
Максимальный нагрев конфорки - 480 °С.
Время нагрева конфорки до максимума - 25 мин.
Площадь жарочной поверхности - 0,18 м2.
Габаритные размеры - 550x950x950 мм.
Внутренние размеры жарочного шкафа - 329x595x290 мм.
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C - 30 мин.
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа - 20-270 °С.
Регулируемые по высоте ножки.

Плиты электрические