Пароконвектомат AP6D COMPACT APACH купить в интернет-магазине BarNeo

Отличный выбор для вашей кухни! Давайте разберемся подробнее в преимуществах пароконвектомата Apach AP6D Compact.

Почему стоит выбрать этот пароконвектомат:

Универсальность: Широкий спектр функций позволяет готовить практически любые блюда, от сочных стейков до нежной выпечки.
Простота использования: Электронная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом делает работу с пароконвектоматом легкой и удобной.
Экономия времени: Функция предварительного нагрева и точное поддержание температуры позволяют сократить время приготовления блюд.
Высокое качество блюд: Благодаря равномерному распределению тепла и влаги продукты сохраняют сочность, аромат и питательные вещества.
Легкость в уходе: Камера с закругленными углами и гладкой поверхностью легко моется и дезинфицируется.

Ключевые особенности, которые стоит отметить:

Функция ΔT: Позволяет готовить продукты с максимальной точностью, предотвращая пересушивание или недоготовленность.
Реверсивный вентилятор: Обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере.
Большое количество программ: Позволяет создавать индивидуальные рецепты и автоматизировать процесс приготовления.
Дверь с двойным стеклом: Обеспечивает безопасность и позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Подсветка камеры: Облегчает процесс загрузки и выгрузки продуктов.

Области применения:

Рестораны: Идеально подходит для приготовления блюд а-ля карт, банкетов и кейтеринга.
Столовые и кафе: Позволяет быстро и качественно приготовить большое количество блюд.
Кондитерские и пекарни: Отлично подходит для выпечки хлеба, пирогов, тортов и других кондитерских изделий.

Преимущества перед другими моделями:

Компактные размеры: Экономит место на кухне.
Высокая производительность: Позволяет готовить большое количество блюд за короткое время.
Надежность: Изготовлен из высококачественных материалов и имеет длительный срок службы.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "APACH AP6D Compact " и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка: