ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5T купить в интернет-магазине BarNeo

Анализ характеристик пароконвектомата APACH Cook Line

Превосходный многофункциональный инструмент для профессиональной кухни.

Пароконвектомат APACH Cook Line AP5T - это действительно универсальное оборудование, которое способно значительно облегчить и оптимизировать процесс приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Давайте разберем его ключевые преимущества и особенности:

Универсальность и эффективность

Многофункциональность: Сочетает в себе функции пароконвектора, духовки и жарочного шкафа, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд.
Экономичность: За счет объединения нескольких функций экономит пространство на кухне и снижает затраты на приобретение отдельных устройств.
Скорость приготовления: Система инжекционного пароувлажнения обеспечивает быстрый нагрев и равномерное распределение пара, сокращая время приготовления.

Удобство использования и программирование

Интуитивное управление: Сенсорный экран на базе Android с большим количеством предустановленных рецептов упрощает работу даже неопытных пользователей.
Гибкость настроек: Возможность сохранения собственных рецептов и программирование до 10 этапов приготовления для каждого блюда позволяют адаптировать оборудование под любые кулинарные задачи.
Дополнительные функции: Автоматический предварительный нагрев, функция регенерации, хранение блюд при заданной температуре, встроенная мойка - все это делает работу на пароконвектомате еще более удобной.

Точность и контроль

Термощуп: Позволяет контролировать температуру внутри продукта, обеспечивая точное приготовление.
Система HACCP: Гарантирует соблюдение санитарных норм и позволяет отслеживать ключевые параметры процесса приготовления.
Wi-Fi: Обеспечивает удаленный контроль и управление оборудованием.

Надежность и долговечность

Прочная конструкция: Высококачественные материалы и надежные компоненты обеспечивают длительный срок службы.
Система диагностики: Помогает быстро выявить и устранить неисправности.

Идеальное решение для

Ресторанов: Для приготовления разнообразных блюд, от закусок до основных горячих.
Кафе: Для быстрого и качественного обслуживания большого количества посетителей.
Пекарен: Для выпечки хлеба, пирогов и других мучных изделий.

Вывод:

Пароконвектомат APACH Cook Line AP5T - это профессиональное оборудование, которое значительно повысит эффективность работы вашей кухни. Его многофункциональность, удобство использования и надежность делают его незаменимым помощником для любого шеф-повара.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "APACH Cook Line AP5T" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка: