Пароконвектомат APACH AP7QD купить в интернет-магазине BarNeo

Анализ характеристик пароконвектомата Apach Cook Line

Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QD представляет собой многофункциональное оборудование, которое позволит существенно расширить возможности вашей кухни. Давайте разберем его основные характеристики и преимущества подробнее:

Ключевые преимущества:

Многофункциональность: Позволяет готовить широкий ассортимент блюд: от нежного мяса до пышной выпечки.
Экономичность: Сочетает в себе функции нескольких устройств, что позволяет сэкономить на покупке дополнительного оборудования и площади на кухне.
Простота использования: Интуитивно понятная электронная панель управления и 99 готовых программ значительно упрощают процесс приготовления.
Высокое качество блюд: Благодаря точной регулировке температуры и влажности, блюда получаются сочными, ароматными и сохраняют все полезные вещества.
Гигиеничность: Нержавеющая сталь корпуса и камеры, а также встроенная автоматическая мойка обеспечивают легкую очистку и дезинфекцию.

Основные характеристики:

Инжекторная система пароувлажнения: Обеспечивает быстрое и эффективное образование пара.
Реверсивный вентилятор: Гарантирует равномерное распределение тепла и влаги внутри камеры.
Функция ΔT: Позволяет точно контролировать температуру внутри продукта.
Большое количество программ: Дает возможность создавать индивидуальные рецепты и автоматизировать процесс приготовления.
Встроенная автоматическая мойка: Значительно упрощает процесс очистки камеры.
Дополнительные опции: USB-разъем для обмена рецептами.

Для кого подойдет это оборудование:

Рестораны: Идеально подходит для приготовления блюд а-ля карт, банкетов и кейтеринга.
Кафе и столовые: Позволяет быстро и качественно приготовить большое количество блюд.
Пекарни: Отлично подходит для выпечки хлеба, пирогов, тортов и других кондитерских изделий.

Сферы применения:

Обжаривание: Мяса, птицы, рыбы.
Приготовление на пару: Овощей, рыбы, морепродуктов.
Запекание: Мяса, птицы, рыбы, овощей.
Выпечка: Хлеба, пирогов, тортов.
Разогрев: Готовых блюд.

Выводы

Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QD – это универсальное и надежное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Он сочетает в себе высокую производительность, простоту использования и отличное качество приготовления блюд.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "APACH Cook Line AP7QD " и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка: