Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Керамическая посуда – это важная часть любого заведения сегмента HoReCa (отели, рестораны, кафе), это настоящее искусство, способное подчеркнуть эстетику подачи блюд в заведении. Она не только выполняет практическую функцию, но и создает особую атмосферу, помогая подчеркнуть стиль и концепцию заведения, создавая впечатление, которое остается в памяти гостей. В этой статье мы разберем, как выбрать керамику для HoReCa, на что обратить внимание и какие бренды считаются лучшими на рынке.
Почему керамика?
Керамическая посуда отличается рядом преимуществ, которые делают её популярным выбором среди профессионалов индустрии общественного питания:
- • Изысканная эстетика – нежные оттенки, мягкие формы и разнообразие текстур позволяют посуде стать акцентом стола.
- • Прочность, проверенная веками – современные технологии делают керамику устойчивой к механическим повреждениям.
- • Теплоизоляция – посуда дольше сохраняет температуру блюд, создавая эффект свежеприготовленного угощения.
- • Разнообразие дизайна – огромнейший выбор цветов, форм и текстур позволяет подобрать керамику под любую концепцию заведения.
- • Экологичность и натуральность – природный состав делает керамику безопасной для здоровья и гармоничной частью ресторанной философии.
Как найти идеальную керамику?
Керамическая посуда должна не просто соответствовать практическим требованиям, но и отражать характер заведения. Вот несколько ключевых аспектов, на которые стоит обратить внимание:
1. Качество материала
Керамическая посуда может быть изготовлена из различных материалов:
• Фарфор – легкий, прочный и устойчивый к высоким температурам, отлично подходит для ресторанов высокого класса.
• Каменная керамика (stoneware) – плотный, устойчивый к сколам материал, подходит для заведений с высокой посещаемостью.
• Фаянс – более пористый материал, требующий бережного обращения, подходит для утонченных заведений
2. Прочность и устойчивость к сколам
Для ресторанного бизнеса важна стойкость к ударам, перепадам температур и частому использованию. Выбирайте модели с защитным покрытием и усиленными краями.
3. Устойчивость к температурным перепадам
Керамическая посуда должна выдерживать частые перепады температур, особенно если ее планируется использовать в духовых шкафах или посудомоечных машинах.
4. Совместимость с оборудованием
Перед покупкой убедитесь, что посуда подходит для использования в посудомоечной машине, микроволновой печи или духовке.
5. Соответствие концепции заведения
Дизайн посуды должен гармонировать с интерьером и стилем подачи блюд. Для модных гастрономических заведений можно выбрать посуду с необычными формами и текстурами, а для классических ресторанов – изысканный фарфор.
Лучшие бренды керамики для HoReCa
- Revol (Франция)
Профессиональный фарфор, устойчивый к механическим повреждениям и перепадам температур. Используется в премиальных ресторанах.
2. [SERAX]( (Бельгия)
Прочная каменная керамика с уникальными текстурами. Отличается долговечностью и элегантным дизайном.
3. Churchill (Великобритания)
Один из лидеров в производстве профессиональной посуды для ресторанов, известный прочностью своих изделий.
4.Steelite (США/Великобритания)
Керамическая посуда, устойчивая к сколам и повреждениям, подходит для ресторанов с высокой проходимостью.
- Борисовская керамика (Россия)
Премиальная керамика, сочетающая изысканный стиль и высочайшее качество. Посуда из толстостенной майоликовой керамики.
6.Costa Nova (Португалия)
Красивая и практичная керамика, подходящая как для casual-кафе, так и для элитных заведений.
- P.L. Proff Cuisine (Россия, Китай)
Этот бренд предлагает профессиональную посуду, ориентированную на нужды ресторанного бизнеса. Продукция P.L. Proff Cuisine сочетает в себе надежность, высокое качество и стильный дизайн, что делает ее отличным выбором для заведений с любым концептуальным направлением.
- STUDIO RAW (Индонезия)
Современная керамика с уникальными текстурами и нестандартными формами. Этот бренд ориентирован на концептуальные рестораны и кафе, где важна индивидуальность подачи.
- Cosy&Trendy (Бельгия)
Практичная и стильная посуда, которая объединяет современные тенденции с удобством использования. Отличается разнообразием дизайнов, подходящих для ресторанов разного формата.
- Le CoQ (Италия)
Французская керамика, сочетающая традиционные технологии и актуальные дизайнерские решения. Отличается высокой прочностью и элегантным стилем.
Заключение
Выбор керамической посуды для HoReCa – важное решение, которое влияет на презентацию блюд, удобство работы персонала и общее восприятие заведения гостями. Учитывая такие параметры, как прочность, качество материала, устойчивость к температурным перепадам и соответствие концепции ресторана, можно подобрать идеальную керамику, которая прослужит долгие годы. Опираясь на проверенные бренды, заведения обеспечивают себе надежную и эстетически привлекательную посуду, которая подчеркнет их уникальный стиль.
Готовы обновить вашу посуду?
Если вы хотите, чтобы ваш ресторан или кафе выделялись не только вкусной кухней, но и уникальной подачей, пора задуматься о выборе качественной керамической посуды. Обратитесь к проверенным брендам, следуйте тенденциям и создавайте атмосферу, в которую гости захотят возвращаться снова и снова!
Интернет-магазин BarNeo – это широкий ассортимент и доступные цены на все, что нужно для отелей, ресторанов, кафе и баров. В каталоге представлено более 100 000 наименований: посуда, предметы сервировки, профессиональное оборудование, мебель, кофемашины и многое другое. Мы предлагаем выгодные условия покупки, включая лизинг оборудования, а также услуги по разработке технологических и дизайнерских проектов для заведений HoReCa.
