Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS купить в интернет-магазине BarNeo

Анализ характеристик пароконвектомата UNOX

UNOX XEVL-2011-E1RS представляет собой высокотехнологичный пароконвектомат, который предлагает широкие возможности для профессиональной кухни. Давайте детально разберем его ключевые особенности и преимущества.

Ключевые особенности:

Многофункциональность: Позволяет готовить широкий спектр блюд, от выпечки до сложных кулинарных изысков.
Точность и контроль: Технология MIND.Maps™ обеспечивает точный контроль над процессом приготовления, позволяя создавать индивидуальные программы.
Высокая производительность: Быстрый нагрев, равномерное распределение тепла и пара.
Надежность и долговечность: Прочная конструкция из нержавеющей стали, высококачественные компоненты.
Безопасность: Система Protek.SAFE™ обеспечивает безопасную работу и предотвращает ожоги.
Удобство использования: Интуитивно понятная панель управления, автоматические программы, самоочистка.

Технологические преимущества:

MIND.Maps™: Инновационная технология, позволяющая создавать индивидуальные программы приготовления с помощью интуитивного интерфейса.
AIR.Maxi™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™: Обеспечивают точный контроль над воздушными потоками, влажностью и температурой в камере.
Protek.SAFE™: Гарантирует безопасность работы и экономию энергии.
Rotor.KLEAN™: Автоматическая система мойки для поддержания гигиены.

Для кого подойдет этот пароконвектомат?

Рестораны высокой кухни: Для создания сложных и изысканных блюд.
Отели: Для обеспечения высокого качества питания гостей.
Кейтеринговые компании: Для приготовления больших объемов пищи для мероприятий.
Производства полуфабрикатов: Для обработки продуктов с использованием различных методов приготовления.

Основные преимущества перед аналогами:

Расширенный функционал: Большое количество автоматических программ, возможность создавать собственные рецепты.
Высокая точность приготовления: Благодаря инновационным технологиям.
Удобство использования: Интуитивно понятный интерфейс и автоматические функции.
Надежность и долговечность: Прочная конструкция и качественные материалы.

Области применения:

Выпечка: Хлеб, булочки, пироги, пицца.
Приготовление мяса: Запекание, тушение, гриллирование.
Приготовление рыбы: Запекание, приготовление на пару.
Приготовление овощей: Варка, тушение, гриллирование.
Регенерация блюд: Сохранение качества и вкуса готовых блюд.

Вывод:

UNOX XEVL-2011-E1RS - это профессиональный пароконвектомат, который предлагает широкие возможности для приготовления разнообразных блюд. Благодаря инновационным технологиям и высокому качеству сборки, он станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Если вы ищете многофункциональное, надежное и простое в использовании оборудование для приготовления пищи, то UNOX XEVL-2011-E1RS - отличный выбор.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "UNOX XEVL-2011-E1RS" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка: