Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM купить в интернет-магазине BarNeo

Отличный выбор! Давайте разберемся подробнее с пароконвектоматом Unox XECC-0523-E1RM.

Что такое пароконвектомат и зачем он нужен?

Пароконвектомат - это универсальное кухонное оборудование, которое сочетает в себе функции обычной духовки и парогенератора. Он позволяет готовить блюда различными способами: жарить, тушить, варить на пару, запекать и даже грилить. Благодаря этому, вы можете значительно расширить меню вашего заведения и улучшить качество приготовленных блюд.

Почему именно Unox XECC-0523-E1RM?

Универсальность: Широкий диапазон температур и режимов позволяет готовить практически любые блюда.
Точность: Благодаря современным технологиям, таким как STEAM.Maxi, DRY.Max и CLIMALUX, вы можете точно контролировать температуру и влажность в камере, что гарантирует идеальный результат.
Программируемость: Сохранение до 384 программ пользователя позволяет автоматизировать процесс приготовления и экономить время.
Простота использования: Интуитивный интерфейс и функция MIND.Maps делают работу с пароконвектоматом простой и удобной.
Гигиеничность: Легко очищаемая камера из нержавеющей стали и автоматическая система мойки обеспечивают высокую степень гигиены.

Ключевые особенности и преимущества:

Технология STEAM.Maxi: Обеспечивает интенсивное парообразование для сочных и ароматных блюд.
Технология DRY.Max: Позволяет быстро удалять влагу из камеры, что идеально для приготовления хрустящей корочки.
Технология AIR.Maxi: Обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей камере.
Функция DELTA T: Позволяет точно контролировать температуру внутри продукта.
Wi-Fi и мобильное приложение: Удаленный мониторинг и управление пароконвектоматом.

Для кого подойдет этот пароконвектомат?

Рестораны: Для приготовления разнообразных блюд, от закусок до десертов.
Кафе и бары: Для быстрого и качественного приготовления горячих блюд и выпечки.
Отели: Для оснащения кухонь и буфетов.
Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд на вынос и банкеты.

Что еще важно знать?

Комплектация: В комплект входят все необходимые аксессуары для подключения и использования пароконвектомата.
Уход: Пароконвектомат требует регулярного ухода и очистки.
Установка: Установка должна осуществляться квалифицированным специалистом.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "Unox XECC-0523-E1RM" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка: