Прошло заседание экспертного совета Slow Luxury Awards Horeca Up в La vue

Выбравшие лучших: Элитное жюри профессионального сообщества «Хорека Ап» определяет топ-отелей и ресторанов Санкт-Петербурга – их насчитывается 55.

Претенденты, включенные в данный список, будучи участниками рейтинга, преследуют признание на Horeca Up Slow Luxury Awards с различными премиями.

Основным вопросом обсуждения стало обеспечение мотивации персонала – психологической и финансовой. В индустрии гостеприимства остро стоит проблема дефицита квалифицированных кадров, что делает их поиск и удержание крайне сложной задачей.

«Несмотря на критическую потребность в профессиональном персонале, мы прилагаем все усилия для поддержания высочайшего уровня сервиса», – заявила Елена Махрова от курортных комплексов «Игора», «Дача Винтера» и «Точка на карте».

Юлия Мещанинова из отельной группы Cosmos (включая такие знаковые объекты, как конгресс-отели «Прибалтийская» и «Пулковская»), подчеркнула:
«Мы активно внедряем программы повышения квалификации с сертификацией – это ключевой инструмент для закрепления сотрудников».

Андрей Петелин, возглавляющий Citytel (включая отели «Санкт-Петербург» и «Октябрьская Best Western»), отметил:
«Конкуренция на рынке неумолима. Чтобы оставаться в лидерах, необходимо постоянно совершенствоваться – будь то IT-инновации, улучшение сервиса или развитие продуктового предложения».

Победители номинаций среди UP55 будут объявлены на торжественной церемонии награждения, которая состоится уже в пятый раз на берегах Невы.