Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Обзоры
Самые посещаемые кофейни 2019 года
Сообществом @coffeeinmsk на telegram-канале было проведено голосование за звание "Кофейня года 2019" - по версии читателей канала.
В список претендентов было включено 10 кофеен, наиболее чаще встречающихся в боте @wantcoffeebot. Стоит отметить, что список состоит не просто из кофеен, где есть кофемашина и кофемолка, а из страстных команд любящих кофе и создающих идеологию, ценности и культуру потребления кофе в России! Все эти кофейни объединяет одна общая концепция - любовь к кофе и к своим посетителям!
Список книг для амбициозных поваров
Для поваров, желающих достичь высот в фудпейринге, предлагаем подборку базовых книг на русском языке. Эта литература поможет прокачаться в искусстве сочетания ингредиентов, а также еды с напитками. Для многих шеф-поваров эти книги стали источником вдохновения для создания новых вкусовых комбинаций.
Популярные способы заваривания кофе
В самом общем виде способы заваривания делятся на эспрессо и все остальные, которые называют альтернативными. Разница между этими большими группами проявляется уже на стадии обжарки, поэтому покупая зерно, обратите внимание для какого вида заварки оно предназначено.
Барные тренды 2019 года
Каждый год на чемпионатах и презентациях декларируются новые подходы к искусству миксологии. Барная индустрия продолжает стремительно развиваться. Чтобы за ней поспеть, мы рассмотрим современные тренды, с актуальностью которых не поспоришь.
Гастрономические тренды — 2019
Разбираться в гастрономической моде должен каждый ресторатор. Чтобы не штудировать весь интернет и мнения экспертов, мы собрали информацию за вас. Самые трендовые блюда и направления 2019 года в нашей свежей подборке.
