Вышел «Ресторанный гид столицы. Шефы рекомендуют» версии 2024 года

В начале 2023 года увидело свет обновленное издание элитного гастрономического гида по Москве, в котором собрано более чем полтысячи (393) ведущих ресторанов столицы. В его создании приняли участие не просто известные шефы — 129 именитых поваров со всех уголков России поделились своими кулинарическими излюбленностями, как проверенными годами заведениями, так и свежими гастрономическими тенденциями. Особое внимание заслуживает новый раздел «Гастро-туристические маршруты», созданный специально для гостей города.

Рестораны распределены по уникальным категориям:

1. "Завтраки мечты"
2. "Стейк и субпродукты: гурманам на заметку"
3. "Морской рай: рыба и морепродукты в центре внимания"
4. "Русская кухня XXI века"
5. "Семейные радости за столом"
6. "Встречи с друзьями: гастрономические впечатления"
7. "Фаст-фуд для искушенных гурманов"
8. "Кофейная магия и искусство"
9. "Романтические встречи в лучших местах города"
10. "Праздники на высоте: идеальные рестораны для торжеств"
11. "Гастро-путеводитель по Москве"

Этот путеводитель доступен не только в аэропортах, вокзалах и гостиницах, но и непосредственно в самих заведениях. Его цель — стимулировать рост туристического потока, подчеркнуть значимость московского ресторанного бизнеса и выделить вклад шеф-поваров как ключевых игроков гастрономической сцены.

Среди участников проекта: Иван и Сергей Березуцкие (бывшие шеф-повара Twins Garden), Владимир Бурковский — бренд-шеф и владелец ресторанных сетей, Андрей Шмаков из Savva в отеле «Метрополь», Мирко Дзаго с его проектами Onest, «Аист» и Bro&N/La Fabbrica, Евгений Викентьев (ресторан «Белуга»), Алексей Когай — шеф ресторана «Сахалин», Ayu и резидент Ikra.

Источник: https://www.cafe-future.ru