Статистика показала - 89% россиян планируют гастрономическое путешествие по России

Исследование «Анкетолога» показывает, что внушительная доля россиян-путешественников (89%) всерьез рассматривают возможность гастротуризма по России в ближайшее время. В опросе приняли участие более полутора тысяч жителей городов с миллионным населением, активно посещавших рестораны и путешествовавшие внутри страны за последний год.

Особое внимание к гастрономическим направлениям способно не просто привлекать туристов в разные уголки России (78% опрошенных), но и стимулировать их продлевать пребывание: 17% определенно готовы остаться дольше ради посещения заведений, отмеченных гастрономическими гидами; еще 61% склонны к такому решению.

В процессе путешествий россияне активно изучают местную кулинарную сцену: 92% пробуют как традиционные блюда региона, так и привычные для себя. Среди предпочтений — кафе (86%) и рестораны (68%), причём каждый второй посетитель заведений общепита делает это ежедневно (50%), а четверть – несколько раз в день (26%).

При выборе мест питания путешественники опираются на следующие ресурсы: онлайн-карты и справочники — 52%, рекомендации коренных жителей — 47%, специализированные приложения для поиска ресторанов — 20%, интернет-рейтинги заведений — 18% и, хотя менее распространено, гастрономические гиды (7%).