Рынок безалкогольных напитков обгоняет слабоалкогольный: пиво, вино и коктейли в тренде

Исследования аналитического центра IWSR показывают стремительный подъем популярности безалкогольных напитков среди новых потребительских сегментов относительно слабоалкогольного сектора. За период с 2022 по 2024 год численность приверженцев безалкогольной альтернативы возросла на знаменательные 61 миллион человек, в то время как к слабым алкоголем лишь присоединилось около 38 миллионов.

Молодое поколение становится двигателем этой тенденции, демонстрируя растущую приверженность умеренному потреблению. На ведущих мировых рынках (Австралия, Бразилия и другие) средний уровень употребления алкоголя на душу населения сократился до 80% от показателей начала 2000-х годов.

Примечательны такие проекты, как бренд Free AF с безалкогольными напитками на основе растительных экстрактов Afterglow, имитирующих ощущения алкоголя. Компания Parch Spirits and Cocktails предлагает уникальные коктейли из агавы и адаптогенов (ашвагандха, L-теанин, женьшень).Специалисты IWSR отмечают: «Потребители безалкогольных напитков стремятся не просто к отсутствию алкоголя, а к полноценному вкусовому и эмоциональному опыту. Это провоцирует инновации и повышает требования к качеству продукции», – подчеркнула Сьюзи Голдспинк из отдела исследований IWSR.

Примером инновационных подходов является бренд Free AF, который предлагает безалкогольные напитки с натуральным растительным экстрактом Afterglow, имитирующим согревающие ощущения алкоголя. Компания Parch Spirits and Cocktails выпустила линейку коктейлей на основе агавы с адаптогенами, включая ашвагандху, L-теанин и женьшень.

Прогнозы IWSR обещают увеличение рынка безалкогольных аналогов на $4 млрд до 2028 года. Лидером роста станут США и Бразилия, тогда как в Испании, Южной Африке и Германии ожидается более сбалансированный прирост.