Чек в ресторанах России в среднем вырос на 11% - показало исследование

В предыдущем 2024 году средний счет за ужины/обеды в российских ресторанах перешагнул отметку в 1896 рублей – это прирост на 11,4%, согласно данным проведённого банком «Русский стандарт» исследования.

Исследование, опубликованное ТАСС, показывает: если ранее (2023 год) средний чек составлял всего лишь 1701 рубль, то в новом году он увеличился на 11,4%. При этом доля оплат через QR-коды с использованием Системы быстрых платежей (СБП) взметнулась до трёхкратного значения – с 1% до 3%.

В ресторанной иерархии лидерство удерживает Москва: средний чек столичных заведений составил 2053 рубля, тогда как в Санкт-Петербурге он достиг 2173 рублей.

Не остались без внимания изменения и в сегменте быстрого питания. За год стоимость посещения таких мест возросла на четверть – с 377 до 466 рублей (+23,6%), а доля оплат через СБП выросла с 22% до 28%.

В топ-городах по частоте визитов в фастфуд оказались Москва (средний чек – 521 рубль), Санкт-Петербург (371 рубль) и Казань (436 рублей).

Отмечается также, что количество новых заведений общественного питания в центре Москвы сократилось на 26% по сравнению с предыдущим годом, составив всего лишь 200 объектов.