Термостат ванна APACH ASV 2/3 GN NEW Apach Cook Line

Технология Sous Vide: совершенство в каждой детали

Термостат-ванна APACH ASV 2/3 GN NEW – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по инновационной технологии Sous Vide. Благодаря точному контролю температуры и вакуумной упаковке, вы сможете создавать кулинарные шедевры с неповторимым вкусом и текстурой.

Принцип работы Sous Vide:

Продукты помещают в вакуумные пакеты, из которых удаляется воздух. Затем пакеты погружают в воду, нагретую до заданной температуры. Длительное приготовление при низкой температуре позволяет:

• Сохранить все полезные вещества: Витамины, минералы и натуральные соки остаются внутри продукта, делая блюдо не только вкусным, но и полезным.
• Обеспечить равномерную проварку: Благодаря вакуумной упаковке продукт проваривается равномерно по всему объему, исключая пересушивание или недоготовленность.
• Размягчить жесткие волокна: Даже самые жесткие отрубы становятся нежными и сочными.
• Сохранить яркий цвет и форму: Овощи готовятся в собственном соку, сохраняя свою естественную структуру и насыщенный вкус.

Преимущества термостата-ванны APACH ASV 2/3 GN NEW

• Высокая точность: Электронный контроль температуры с точностью ±0,3°С гарантирует идеальный результат.
• Простой в использовании: Интуитивно понятная панель управления и возможность программирования упрощают работу.
• Прочный и долговечный: Корпус и емкость из нержавеющей стали обеспечивают надежность и гигиеничность.
• Экономичный: Потребляет меньше энергии по сравнению с традиционными методами приготовления.
• Универсальный: Подходит для приготовления различных продуктов: мяса, рыбы, птицы, овощей.

Области применения

• Рестораны: Приготовление стейков, рыбы, птицы, овощей и других блюд по индивидуальным заказам.
• Кафе: Создание разнообразного меню с использованием технологии Sous Vide.
• Отели: Приготовление блюд для завтраков, обедов и ужинов.
• Кейтеринг: Массовое приготовление блюд для банкетов и других мероприятий.

Почему стоит выбрать APACH ASV 2/3 GN NEW?

• Профессиональное качество: Обеспечивает стабильные результаты и высокое качество блюд.
• Экономичность: Позволяет снизить пищевые отходы и сократить затраты на персонал.
• Универсальность: Подходит для приготовления широкого спектра блюд.
• Надежность: Изготовлен из высококачественных материалов и имеет длительный срок службы.

Термостат-ванна APACH ASV 2/3 GN NEW – это инвестиция в будущее вашего бизнеса. С его помощью вы сможете повысить качество своей продукции, расширить меню и удовлетворить даже самых требовательных клиентов.

Гарантийные обязательства:

Приобретая термостат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "APACH ASV 2/3 GN NEW" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.