Термостат ванна APACH ASV 1/1 GN NEW Apach Cook Line купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

G.BENEDIKT

Country 51 товар, 51 946 р.
Praha 57 товаров, 44 006 р.
Melodie 45 товаров, 34 655 р.
Atlantis 31 товар, 24 477 р.
Vostok gold 14 товаров, 21 169 р.
Lifestyle 54 товара, 77 008 р.
Maxim 14 товаров, 7 221 р.

PINTINOX

Concept 12 товаров, 7 843 р.
Olivia 14 товаров, 9 847 р.

SAMURA

MO-V 6 товаров, 31 238 р.

EVER UNISON

Japan plum 44 товара, 12 733 р.
Autumn grass 45 товаров, 13 592 р.
Blue bamboo 43 товара, 9 752 р.
Lucky 44 товара, 13 985 р.

RCR

Style Adagio 8 товаров, 10 943 р.
Opera 9 товаров, 5 439 р.
Marilyn 5 товаров, 3 561 р.
Tattoo 8 товаров, 8 472 р.
Alkemist 7 товаров, 7 207 р.

BONNA

Snell Sand 14 товаров, 17 297 р.
Coral 9 товаров, 13 930 р.
Illusion bronze 0 товаров, 0 р.
Aura dusk 0 товаров, 0 р.
Crater 8 товаров, 16 992 р.
Sahara 11 товаров, 13 412 р.
Illusion состаренная 8 товаров, 3 486 р.
Spring 13 товаров, 11 000 р.
Grandma 6 товаров, 6 363 р.
Grace состаренная 8 товаров, 3 148 р.
Kids 6 товаров, 6 348 р.
Fium 14 товаров, 16 734 р.
Odette 30 товаров, 34 644 р.
Shade 14 товаров, 28 151 р.
Luca Ocean 22 товара, 25 676 р.
Aura space 50 товаров, 71 354 р.
Hornfels & Mirage 26 товаров, 21 515 р.
Grain 59 товаров, 88 057 р.
Aura terraine 60 товаров, 85 516 р.
Sphere Ocean 13 товаров, 17 772 р.
Ore Mar 23 товара, 27 697 р.
Sapphire 15 товаров, 18 139 р.
Blush 11 товаров, 13 411 р.
Raw 14 товаров, 14 052 р.
White Pure Dot 17 товаров, 15 780 р.
Patera 44 товара, 50 652 р.
Tequendama 22 товара, 34 351 р.
Rivus 6 товаров, 6 699 р.
Minimeals 4 товара, 3 470 р.
Cosmos black 5 товаров, 7 868 р.
Aura terracota 60 товаров, 84 685 р.
Calif 49 товаров, 55 231 р.
Madera 36 товаров, 38 841 р.
Mesopotamia 30 товаров, 31 768 р.
Aura therapy 58 товаров, 81 144 р.
Snell Green tea 13 товаров, 16 656 р.
Harena 24 товара, 37 817 р.
Alhambra 38 товаров, 42 038 р.
Aura aqua 60 товаров, 87 538 р.
Savanna 14 товаров, 20 433 р.
Blue Wave 13 товаров, 16 146 р.
Damasquino 27 товаров, 42 326 р.
Snell Sky 13 товаров, 16 430 р.
Luca Mosaic 15 товаров, 12 497 р.
Viento 33 товара, 50 162 р.
Aura blackberry 25 товаров, 26 320 р.

PROHOTEL

Whitford 21 товар, 48 125 р.

KYOTO

Black&Red 7 товаров, 2 155 р.
Black 69 товаров, 20 408 р.
Beige 57 товаров, 16 690 р.
Green 57 товаров, 16 898 р.
White 68 товаров, 18 445 р.

SANDSTONE

Lantana 42 товара, 14 424 р.

BORMIOLI ROCCO

Америка 20х 21 товар, 9 698 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
Каталог / Оборудование / Тепловое оборудование / Су вид (sous vide) / Термостат ванна APACH ASV 1/1 GN NEW Apach Cook Line

Термостат ванна APACH ASV 1/1 GN NEW Apach Cook Line

Код товара: 319112
Артикул производителя: 379086
В наличии
Склад: Москва на 21.02.2025, 07:36:04
Подробнее о бренде
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
италия
Тип термостата:
термостат-ванна
Объем:
22 л
Рабочая температура:
от +24 до +99 °с
Длина, мм:
565
Ширина, мм:
360
Высота, мм:
300
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Система управления:
электронная
Мощность:
1,7 квт
Напряжение:
220 в
Габариты:
565х360х300 мм
Вес:
16 кг
54 206 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара
Расширенное описание термостата-ванны APACH: Ваш помощник в мире Sous Vide

Термостат-ванна APACH Cook Line ASV 1/1 GN R NEW – это профессиональное оборудование, которое позволит вам достичь новых высот в кулинарии. Благодаря технологии Sous Vide, вы сможете создавать блюда с неповторимым вкусом, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов.

Технология Sous Vide: секрет идеального блюда

Sous Vide – это метод приготовления пищи в вакуумной упаковке при низкой, точно контролируемой температуре. Этот метод позволяет:

  • Сохранить все полезные вещества: Витамины, минералы и натуральные соки остаются внутри продукта.
  • Обеспечить равномерную проварку: Продукт проваривается равномерно по всему объему, исключая пересушивание.
  • Размягчить жесткие волокна: Даже самые жесткие отрубы становятся нежными и сочными.
  • Сохранить яркий цвет и форму: Овощи готовятся в собственном соку, сохраняя свою естественную структуру.
Преимущества термостата-ванны APACH Cook Line ASV 1/1 GN R NEW
  • Высокая точность: Электронный контроль температуры обеспечивает точность ±0,3°С.
  • Простой в использовании: Интуитивно понятная панель управления и возможность программирования.
  • Прочный и долговечный: Корпус и емкость из нержавеющей стали.
  • Экономичный: Потребляет меньше энергии по сравнению с традиционными методами приготовления.
  • Функциональность:
    • Статичный нагрев: Обеспечивает равномерное распределение тепла.
    • Встроенная память: Хранение до 25 программ для различных блюд.
    • Отложенный старт: Позволяет начать приготовление в любое удобное для вас время.
    • Система "Electronics care": Автоматическая вентиляция для продления срока службы.
Идеальное решение для профессиональной кухни

Термостат-ванна APACH Cook Line ASV 1/1 GN R NEW идеально подходит для:

  • Ресторанов: Приготовление стейков, рыбы, птицы, овощей и других блюд по индивидуальным заказам.
  • Кафе: Создание разнообразного меню с использованием технологии Sous Vide.
  • Отелей: Приготовление блюд для завтраков, обедов и ужинов.
  • Кейтеринга: Массовое приготовление блюд для банкетов и других мероприятий.
Почему стоит выбрать APACH Cook Line ASV 1/1 GN R NEW?
  • Повышение качества блюд: Сочные, ароматные и полезные блюда.
  • Расширение меню: Новые возможности для создания разнообразных блюд.
  • Снижение пищевых отходов: Минимальные потери веса продуктов при приготовлении.
  • Упрощение работы: Автоматизация процесса приготовления.

Термостат-ванна APACH Cook Line ASV 1/1 GN R NEW – это инвестиция в будущее вашего бизнеса. С его помощью вы сможете повысить качество своей продукции, расширить меню и удовлетворить даже самых требовательных клиентов.

Гарантийные обязательства:

Приобретая термостат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "APACH ASV 1/1 GN R NEW" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.


Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:

  • Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
  • Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
  • Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
  • Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
  • Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
Развернуть описание Свернуть описание

Советы от мастера

Рекомендации по использованию термостата
Качество воды и емкости
  • Дистиллированная вода: Для получения наилучших результатов рекомендуется использовать дистиллированную воду, так как она не содержит минеральных солей, которые могут образовывать накипь на нагревательном элементе.
  • Емкость: Выбирайте емкость достаточного размера, чтобы полностью погрузить термостат и оставить пространство для циркуляции воды. Материал емкости должен быть пищевым и устойчивым к высоким температурам.
Вакуумная упаковка
  • Тип пакетов: Идеально подходят специальные вакуумные пакеты для приготовления sous-vide. Они обладают высокой прочностью и устойчивы к высоким температурам.
  • Удаление воздуха: Важно тщательно удалить весь воздух из пакета, чтобы обеспечить равномерное прогревание продукта.
  • Размер порций: Разделяйте продукты на порции, чтобы обеспечить более равномерное приготовление и удобство хранения.
Температура продуктов и охлаждение
  • Предварительное охлаждение: Перед упаковкой охладите продукты до температуры 4-5°C. Это поможет сократить время приготовления и обеспечит более точное соблюдение заданной температуры.
  • Быстрое охлаждение: После приготовления быстро охладите продукты в ледяной бане или под проточной холодной водой. Это поможет сохранить сочность и предотвратит рост бактерий.
Дополнительные советы
  • Экспериментируйте с температурой и временем: Каждый продукт требует индивидуального подхода. Не бойтесь экспериментировать с различными комбинациями температуры и времени приготовления.
  • Маринады: Для придания продуктам дополнительного вкуса используйте маринады. Замаринуйте продукты перед упаковкой в вакуумные пакеты.
  • Соусы: Приготовьте соусы заранее и храните их отдельно от продуктов. Добавьте соус к готовому блюду перед подачей на стол.
  • Овощи: Овощи можно готовить как отдельно, так и вместе с мясом или рыбой. Для овощей обычно требуется более короткое время приготовления.
  • Десерты: Термостат можно использовать для приготовления десертов, таких как шоколадные муссы, панна-котта и пудинги.
  • Чистка и уход: После каждого использования тщательно очищайте термостат и емкость с водой. Регулярно проверяйте состояние нагревательного элемента и фильтра.
Таблица температур и времени приготовления (приблизительная)
Продукт Температура (°C) Время (часы)
Говядина (средняя прожарка) 55-57 3-4
Свинина 63-65 2-3
Курица 68-71 1-2
Рыба 52-54 20-30 минут
Овощи 82-85 20-30 минут

Примечание: Это лишь примерные значения. Точное время и температура приготовления могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта и желаемой степени готовности.

Безопасность
  • Не погружайте термостат в воду полностью.
  • Не оставляйте работающий термостат без присмотра.
  • Отключайте термостат от сети после использования.
  • Не используйте поврежденный термостат.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете максимально эффективно использовать термостат и получать удовольствие от приготовления вкусных и здоровых блюд.

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное