Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Овощерезка HALLDE RG-400i базовый модуль (400 В)
Овощерезка RG-400i самая большая и производительная в линейке овощерезок HALLDE. Полностью выполнена из нержавеющей стали и готова в долгосрочной службе на кухне вашего заведения. Способна измельчить от 900 до 2400 кг овощей.
Выбрав один из нескольких вариантов устройств, вы создадите модификацию овощерезки для своих объемов.
Устройства подачи для RG-400i:
- Устройство ручной подачи,
- Устройство пневматической подачи: три скорости,
- Устройство с 4-мя трубами подачи. Диаметры труб– 73 мм (2 шт.), 60 мм и 35 мм,
- Бункер непрерывной подачи. Объем приблизительно 23 л. Высота 350 мм. Диаметр 420 мм.
Три различных типа цилиндров подачи:
- Цилиндр подачи А с тремя ножами внутри
- Цилиндр подачи В с одной перегородкой внутри
- Цилиндр в составе бункера непрерывной подачи с двумя лопатками подачи внутри.
Объем цилиндров - 9 л. Высота 250 мм. Диаметр 200 мм.
Овощерезка имеет два скоростных режима. Скорости вращения режущих инструментов оптимизированы для идеальной нарезки.
Широкий выбор режущих инструментов высокого качества. Все дисковые ножи и решетки можно мыть в посудомоечной машине. Увеличенный диаметр дисков в сочетании с объемными цилиндрами подачи способствует эффективной работе аппарата при больших загрузках.
Оборудование HALLDE - выбор профессионалов.
Hallde производит качественные, мощные коммерческие машины для приготовления пищи. Благодаря превосходным результатам резки, быстрой и легкой очистке, высоким стандартам безопасности и эргономичному дизайну эти машины получили такое распространение. Им доверяют повара в 80 странах мира.
Советы по установке
• Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только квалифицированными специалистами.
• Оборудование оснащено электрическим кабелем, который должен быть присоединен к индивидуальному автоматическому выключателю. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с заземлением.
• Оборудование должно быть установлено на устойчивой подставке высотой 800 – 900 мм с ровной
горизонтальной поверхностью. Поверхность должна быть сухой и чистой. Подставка должна выдерживать вес оборудования.
• Оборудование должно быть установлено вдали от источников тепла, моечных ванн, водопроводных
кранов и т.п.
• Следите за тем, чтобы электрический кабель не свешивался через край подставки и не касался предметов с острыми краями. Не ставьте на кабель посторонние предметы. Эксплуатация оборудования с поврежденным электрическим кабелем не допускается.
• Не допускается использовать оборудование для нарезания замороженных продуктов.
• При возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы сервиса.
Советы от мастера
• Все работы по обслуживанию выполняются на оборудовании, отключенном от электросети.
• Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, колющие и
режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и
растворители.
• Не допускается мыть съемные узлы оборудования в посудомоечной машине.
Ежедневно по окончании работы:
• Вымойте съемные узлы овощерезательной машины (пестик, режущие пластины, диск сбрасыватель)
под струей теплой воды и просушите.
• Откройте крышку, отведите ее боковые фиксаторы в стороны и снимите ее. Вымойте крышку под струей теплой воды и просушите.
• Протрите корпус оборудования чистой влажной губкой или тканью и вытрите насухо. Особенно тщательно следует очищать гнездо для установки режущих пластин и вал двигателя. В противном
случае установка режущих пластин в рабочее положение будет затруднена.
