Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Жарочная поверхность KOGAST EZ-T47/VZ
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Жарочная поверхность KOGAST EZ-T47/VZ
предназначен для тепловой обработки, жарки различных блюд (рыбы, мяса, шницелей) непосредственно на раскаленной решетке подобно барбекю над раскаленными углями. Рабочая поверхность выполнена из высококачественной стали.
Сфера применения: предприятия общественного питания и торговли.
Ключевые особенности:
- Каркас и решетка, на которой жарится блюда, изготовлены из нержавеющей стали AiSi304.
- Под нагревательными элементами расположена ёмкость с водой для стока расплавленных жиров, образующихся в процессе жарки.
- При помощи подвижных рукояток, решетку гриля можно настроить в верхнее или нижнее положение.
- Наружные поверхности и ванны изготовлены из нержавеющей стали AiSi304.
- Верхняя поверхность и ванна изготовлены из более толстого материала, для удобства эксплуатации обслуживания углы имеют округлую конфигурацию.
- Нагреватели имеют большую мощность и обеспечивают быструю и надежную жарку
- Воду сливают из ванн с помощью шаровых кранов непосредственно в нержавеющие емкости
- Работу электрических нагревателей регулирует тепловой термостат, очень чувствительный на перепады температур и способствующий быстрому включению нагревателей.
- Электрические нагреватели легко снимаются и чистятся.
- В электрическую цепь соединен специальный переключатель, который отключает работу нагревателей при перегреве.
Словесная компания Kogast была основана в 1960 году под названием Kovinastroj и специализировалась на производстве оборудования для кейтеринговых услуг. Очень быстро качество и доступность продукции вывели фирму на новую ступень, и в начале 2000-х она стала самым крупным в Словении изготовителем профессионального кухонного оснащения, поменяв название торговой марки на Kogast (Когаст).
Выпускаемый ассортимент:
- плиты (электрические и газовые)
- витрины (тепловые и холодильные)
- производственные столы
- жарочные поверхности и шкафы
- линии раздачи и др.
Принадлежащий компании исследовательский институт следит за качеством продукции и разрабатывает комплексные решения для профессиональных задач. Простая удобная эксплуатация, долгая служба при недорогом сервисном содержании – причины купить оборудование Kogast для оснащения общепита.
Жарочные поверхности
Вид теплового оборудования для температурной обработки мяса, рыбы, овощей при непосредственном контакте с раскаленной площадкой. Выпускаются в настольном и напольном варианте, оснащены защитным бортиком от разбрызгивания жира с трех сторон и нижним жиросборником, облегчающим очистку. Рифленая или гладкая рабочая поверхность гарантирует равномерность обжаривания.
Жарочные шкафы
Kogast производит одно-, двух-, трехсекционные жарочные шкафы для тушения и жарения полуфабрикатов. Внутри размещаются гастроемкости. Дверцы шкафов имеют фиксаторы и автодоводчики, поэтому загружать и выгружать продукты из камеры очень удобно. Предусмотрены настольные варианты установки для экономии полезной площади.
