Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Витрина тепловая ALTO SHAAM ED2-96
Код товара: 16557
Артикул производителя: 81555
Характеристики
Страна:
сша
Конструкция:
закрытая
Тип установки:
настольная
Количество ярусов:
1 ярус
Температурный режим:
+93° с
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Фронтальное стекло:
изогнутое
Увлажнение:
нет
Тип полок:
фиксированные
Длина, мм:
2438
Глубина, мм:
1125
Высота, мм:
765
Гастроемкости:
7 х gn 1/1
Напряжение:
220 в
Мощность:
4,2 квт
Подсветка:
есть
Габариты:
2438x1125x765 мм
Масса:
239 кг
Витрина тепловая ALTO SHAAM ED2-96
предназначена для поддержания в заданной температуре и демонстрации готовых блюд в местах общественного питания, кафетериях, ресторанах, преимущественно в местах самообслуживания.
Ключевые особенности:
- Благодаря запатентованной технологии теплового одеяла Halo&Heat от Alto-Shaam продукт не сохнет в витрине, обеспечивая влажность продукта без использования воды.
- Серия витрин ED2 имеет гнутое стекло со стороны клиента, обеспечивая некую «домашность» продукту.
- Специальные лампы придают продукту притягательный очень аппетитный цвет.
- Вместимость: ED2-48 длиной 76,5см (3 полноразмерные гастроемкости), ED2-72 длиной 183см (5 полноразмерных гастроемкостей), ED2-96 длиной 244см (7 полноразмерных гастроемкостей).
- Варианты исполнения — возможны полностью закрытые витрины, полностью открытые, либо комбинированные.
- HALO HEAT (окаймляющий нагрев) - источник управляемого равномерного нагрева сохраняет и улучшает внешний вид и вкус пищи при длительном выдерживании.
- Многочасовое выдерживание и показ горячей свежей и влажной пищи без добавления воды.
- Наращиваемая система, рассчитанная на удовлетворение ваших специфических требований.
- Соответствует размерам наиболее распространенных охлаждаемых витрин.
- Изящное гнутое стекло.
- Показ горячей пищи без конденсации на стекле.
- Защищена экологически безвредным амортизатором, состоящим на 93% из предпотребительских отходов поликарбоната и утилизируемым на 100%.
- Терморегулируемый источник нагрева, излучающий тепло от нескольких зон нагрева основания витрины.
- Зоны верхнего освещения с лампами из безосколочного стекла с защитным покрытием.
- Вмещает противни всех стандартных размеров (gastronorm), полноразмерные и половинные листовые противни.
- Раздвижные дверцы из закаленного стекла отражают тепло обратно на пищу; зеркальное отражение витрины придает ей вид, способствующий сбыту.
- ДЕКОРАТИВНОЕ ОСНОВАНИЕ. Передняя и задняя панели стандартной черной окраски.
- ГОРЯЧАЯ ВИТРИНА ДЛЯ САМООБСЛУЖИВАНИЯ. Отверстие для самообслуживания открыто по всей длине витрины.
- Установленное спереди ограждение защищает клиента от ожогов.
- Корпус витрины изготовлен из немагнитной листовой нержавеющей стали 18-го калибра (1,27 мм).
- Витрину закрывает переднее закаленное стекло, которое для облегчения чистки может подниматься на 90 градусов.
- Со стороны оператора установлены съемные раздвижные дверцы.
- Профиль направляющих раздвижных дверец позволяет легко чистить направляющие и удалять крошки.
- Рамы торцевых стекол с резиновыми прокладками защищают края стекол от сколов и поломок.
- Основание разделено на 2 отдельно управляемые зоны нагрева.
- Каждая зона контролируется своим термореле, настраиваемым в интервале 1 – 10, и индикаторной лампой подогрева.
- Лампы верхнего света разделены на 2 зоны освещения, которые управляются выключателями.
- На витринах 120/208-240 В (2) установлены две дополнительные розетки на 125 В.
- Настольные витрины оборудуются комплектом 102-мм ножек.
Оборудование ALTO-SHAAM - оптимизация работы на кухне и быстрая окупаемость.
ALTO-SHAAM - многофункциональное, надежное и компактное оборудование, отвечающее потребностям предприятий самых различных форматов: от столовых и кафе до гипермаркетов и кейтерингов.
Оборудование Alto-Shaam ценится современными рестораторами за надежность и постоянство.
Особенным спросом пользуются коптильни Alto-Shaam!
Коптильни Alto-Shaam обязаны своей популярностью не только долгому строку службы, но и специальным разработкам компании - технологии Halo HEAT® (в переводе на русский –«Тепловое одеяло») и системе мгновенного восстановления температуры в камере после открытия дверцы - SureTemp™. Эти технологии сводят к минимуму потерю массы и влаги продукта при приготовлении. Так например, мясо, приготовленное в системе "Теплое одеяло" теряет максимум 10% влаги, против обычных 25% в стандартном пароконвектомате. Встроенный таймер дымогенератора позволяет устанавливать предпочтительную степень копчения.
Советы по установке
Поставьте машину в такое место, где она будет стоять устойчиво (подставка под витрину допускает регулировку). Между блоком и стенами или другими предметами оставьте свободное расстояние 20 см, чтобы создать хорошие условия для вентиляции. Увеличьте расстояние, если препятствием является источник тепла. Никакие горючие предметы не должны находиться вблизи машины. Чтобы стекло не разбилось, при работе не кладите замороженные предметы около машины. Напряжение источника электрической энергии должно соответствовать величине, указанной на табличке номинальных данных; допускаемое отклонение ±10%. Вблизи машины смонтируйте внешний электрический выключатель, предохранитель и дифференциальное устройство защитного отключения. Не оставляйте прибор на открытом воздухе. В случае необходимости ремонта он должен осуществляться в специализированном сервисном центре. Прибор не требует дополнительного обслуживания, кроме очистки.Советы от мастера
Во избежание несчастного случая во время чистки выключите машину и отсоедините её от источника электрической энергии. При завершении работы, когда машина остынет до нормальной температуры, выполните чистку машины внутри и снаружи с помощью влажного полотенца и чистящего средства, не оказывающего абразивного действия. Электрический кабель и отсек с электроэлементами следует чистить сухим полотенцем. Для чистки машины не разрешается применять струи воды, поскольку вода может нарушить работоспособность машины. Также нельзя применять чистящие порошки, поскольку они содержат абразивные частицы и на поверхностях могут остаться царапины. Для чистки нержавеющей стали нельзя использовать щётки, сеточки, коврики из углеродистой стали, так как они могут оставить на поверхности частички железа, которое под действием влаги со временем может привести к возникновению очагов точечной коррозии. Также необходимо избегать применения ножей и жёстких скребков, чтобы не поцарапать поверхность. В случае если в процессе работы Вы заметили какие-либо функциональные неполадки или неправильную работу аппарата, немедленно отключите его от электрической сети, немедленно звоните в нашу сервисную службу.Актуальные скидки
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст.
437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ
предварительного уведомления. Уточняйте характеристики
у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
