Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ НАСТОЛЬН. SIRMAN W8 40 DX
Вакуумный упаковщик SIRMAN W8 40 DX
используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для вакуумной упаковки продуктов питания, жидкости и готовых блюд, а также для упаковки медикаментов, продукции электронной и химической промышленности.
Вакуумная упаковка – это способ пакетирования, при котором перед запаиванием из контейнера откачивается воздух. Удаление из пакета кислорода позволяет увеличить продолжительность хранения продуктов. В ассортименте представлены модели, соответствующие задачам предприятий различной производительности: начиная с небольших и средних ресторанов и заканчивая фабриками-кухнями и кейтеринг-производствами.
Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов.
Ключевые особенности:
- Специальная конструкция позволила уменьшить габариты машины и повысить удобство ее использования
- Объемная крышка из термоформованного оргстекла большой толщины на моделях 50 и 70, литая на моделях 30 и 40
- Легко снимаемая запаивающая планка
- Крайняя простота чистки благодаря идеальной плоскостности укладочного стола.
- Автоматический подъем крышки с помощью пневматических поршней.
- Электронная система управления с датчиком давления:
- 6 языков на выбор
- Задание времени запаивания, вакуумирования и газации в диапазоне от 1 до 10 секунд.
- Визуализация процента вакуума и оставшегося времени
- 10 программ, сохраняемых в памяти по желанию пользователя:
- программа AA = автоматическое вакуумирование
- программа AL = вакуумирование для жидкостей
- программа XT = внешнее вакуумирование с заданным временем
- программа XA = автоматическое внешнее вакуумирование
- Регулируемый процент автоматического вакуумирования 50-100 %
- Сигнализация необходимости замены масла и фильтра.
- Устройство тепловой защиты насоса.
- Цикл предварительного нагрева и очистки масла.
- Счетчик общего цикла циклов.
- Счетчик часов работы насоса.
- Стол для пакетов с жидкостями.
- Вакуумный насос Bush.
- Укладочный стол из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 5 мм.
Опции (заказываются отдельно):
- Установка для заполнения инертным газом (MAP) и функции мягкого прижима (soft air).
- Автоматический термопринтер для печати даты, времени и данных упаковки.
- Шланг для внешнего вакуумирования.
- Ванны GN для внешнего вакуумирования.
- Полка из прозрачного оргстекла.
Итальянская компания Sirman специализируется на выпуске оборудования для кафе, ресторанов, заведений фаст-фуда. История производства началась в 1969 году, когда заработал цех кухонных слайсеров. Сегодня компания поставляет внушительный перечень техники для обработки и приготовления пищевой продукции. Преимущества оборудования Sirman – функциональность, удобство эксплуатации и практичность.
Вафельницы
PD Waffle – двухсекционная электровафельница для бельгийских вафель. Качество выпечки обеспечивает равномерный нагрев чугунной эмалированной пресс-формы. Каждая секция имеет собственное управление, поэтому может работать автономно. Модель подойдет для обслуживания клиентов в местах с высокой посещаемостью.
Грили Саламандер
Надежные и долговечные грили-саламандра «Сирман» используют для запекания мяса, рыбы, овощей до образования золотистой корочки, при разогреве готовых сэндвичей, обжаривании сосисок и т.п. Модельный ряд включает конструкции с переставляемой решеткой для продуктов и с подвижной верхней частью, куда вмонтированы нагревательные элементы.
Индукционные плиты
В модельном ряде Sirman можно выбрать встраиваемую или настольную индукционную плиту для приготовления блюд в специальной наплитной посуде или разогрева уже приготовленных. Стеклокерамическая рабочая поверхность герметично стыкуется с корпусом, не допуская попадания влаги внутрь. Плавная настройка мощности позволяет точно задать интенсивность нагрева.
