Тестораскаточная машина Resto Italia SPR40

Тестораскаточная машина Resto Italia SPR40

Новые технологии помогли продвинуться и облегчить работу в сфере ресторанного бизнеса и хлебобулочного производства. Таким техническим прорывом стало появление на рынке тестораскатывающих машин, которые помогают раскатывать тесто необходимой толщины и диаметра.

Принцип работы заключается в пропускании порций теста между валиками с постепенным уменьшением зазора между ними до нужной толщены.

С помощью этой профессиональной тестораскатки можно быстро и качественно раскатать любое тесто в тонкие пласты. Используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратториях для раскатки не крутого теста на пласты и приготовления пиццы, хлеба, фокаччи, коржей и пр.

Ключевые особенности:

• Регулировка толщины раскатывания с помощью рычага
• Эксплуатация при температуре внутри помещения до 40 °C и влажности воздуха от 10 до 80%
• Класс защиты: IPX1
• Потребляемая мощность: 0,19 кВт
• Условия расположения: рабочий стол с высотой от 900 до 1000 мм от пола, со свободным перемещением от 800 мм

• Проведите регулировку толщины на обоих комплектах роликов посредством рычагов; верхние ролики должны быть отрегулированы, как и верхнее отверстие, в то время как нижние нужно открыть на требуемую толщину раскатки;
• Установите позицию противовеса на шкале в соответствии с весом и размером порции теста для раскатывания;
• Проверьте, чтобы скребки были в правильном положении и их пружины находятся в нужном натяжении;
• Начните работу на машине с нажатия главной кнопки включения
• Начните работу на машине с нажатия стартовой кнопки
• Положите слегка присыпанный мукой и скатанный шар теста в верхнее отверстие; важно сдавить шар для того, чтобы упростить его прохождение через верхнюю пару роликов;
• Возьмите корж теста, раскатанного нижними роликами;
• После завершения процесса остановите машину, нажав кнопку stop;
• Всегда загружайте машину через широкое отверстие верхних роликов для того, чтобы избежать чрезмерного давления раскатываемых компонентов.

На нашем сайте вы можете купить Тестораскаточную машину марки Resto Italia по выгодной цене с доставкой по России.