Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
СТЕРИЛИЗАТОР ДЛЯ НОЖЕЙ U.V.A. 24W SIRMAN U.V.A. 24W
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 24W эффективно обеззараживает ножи различного размера и формы. Оборудование актуально для любого заведения общественного питания, магазинов и компаний, производящих пищевые продукты.
В стерилизаторе за один цикл можно обрабатывать до 20 ножей.
Время обработки составляет от 45 до 60 минут.
Можно стерилизовать ножи из металла, керамики, с пластиковыми и деревянными ручками.
Процесс стерилизации основывается на использовании ультрафиолетового излучение. Доказано, что волны света, подаваемые в диапазоне 254-257 нм, уничтожают микробы.
Такой способ обеззараживания кухонного инструмента и других изделий на сегодняшний день считается наиболее экономичным. Ведь для того, чтобы достичь практически 100-процентной чистоты, не требуется регулярно закупать химические средства. Срок службы ламп, излучающих ультрафиолет, в среднем составляет пять тысяч часов. Для работы стерилизатора необходимо подключение к обычной бытовой электросети с напряжением в 220 В.
Корпус стерилизатора для ножей изготавливается из нержавеющей стали. Распашная дверца позволяет легко располагать ножи в камере и вынимать их.
Для экономии пространства и удобства пользования предусмотрено крепление аппарата к стене. Компактный стерилизатор может быть размещен над производственным столом или рядом с ним и не будет мешать основному рабочему процессу.
Полноценная стерилизация кухонного инструмента помогает обеспечить идеальную чистоту в процессе приготовления пищи, что способствует более долгому хранению продуктов и готовых блюд.
Итальянская компания Sirman специализируется на выпуске оборудования для кафе, ресторанов, заведений фаст-фуда. История производства началась в 1969 году, когда заработал цех кухонных слайсеров. Сегодня компания поставляет внушительный перечень техники для обработки и приготовления пищевой продукции. Преимущества оборудования Sirman – функциональность, удобство эксплуатации и практичность.
Вафельницы
PD Waffle – двухсекционная электровафельница для бельгийских вафель. Качество выпечки обеспечивает равномерный нагрев чугунной эмалированной пресс-формы. Каждая секция имеет собственное управление, поэтому может работать автономно. Модель подойдет для обслуживания клиентов в местах с высокой посещаемостью.
Грили Саламандер
Надежные и долговечные грили-саламандра «Сирман» используют для запекания мяса, рыбы, овощей до образования золотистой корочки, при разогреве готовых сэндвичей, обжаривании сосисок и т.п. Модельный ряд включает конструкции с переставляемой решеткой для продуктов и с подвижной верхней частью, куда вмонтированы нагревательные элементы.
Индукционные плиты
В модельном ряде Sirman можно выбрать встраиваемую или настольную индукционную плиту для приготовления блюд в специальной наплитной посуде или разогрева уже приготовленных. Стеклокерамическая рабочая поверхность герметично стыкуется с корпусом, не допуская попадания влаги внутрь. Плавная настройка мощности позволяет точно задать интенсивность нагрева.
