Щуп для QKER15 Qkit 4012007 купить в интернет-магазине BarNeo

Щуп для QKER15 Qkit 4012007: детальный обзор

Что это такое?

Щуп для QKER15 Qkit 4012007 - это специальный датчик температуры, который используется в кулинарном оборудовании, таком как устройства Sous Vide. Он предназначен для точного измерения температуры внутри продукта во время приготовления, что особенно важно при использовании метода Sous Vide, где точность температуры играет ключевую роль в достижении идеального результата.

Для чего нужен?

Точное измерение температуры: Щуп позволяет точно определить температуру внутри продукта, что особенно важно для таких продуктов, как мясо, где степень прожарки определяется именно внутренней температурой.
Контроль процесса приготовления: С помощью щупа можно отслеживать изменение температуры в реальном времени и получать точные данные о готовности блюда.
Автоматическое отключение: Многие устройства Sous Vide позволяют задать целевую температуру, и когда продукт достигает этой температуры, устройство автоматически выключится.

Основные характеристики:

Совместимость: Щуп специально разработан для использования с устройствами Sous Vide модели QKER15, произведенными компанией Qkit.
Материал: Изготавливается из материалов, устойчивых к высоким температурам и воздействию влаги.
Точность: Обеспечивает высокую точность измерения температуры.
Длина: Имеет достаточную длину для измерения температуры в глубоких емкостях.

Как использовать?

Вставить щуп в продукт: Аккуратно вставьте щуп в толстую часть продукта, избегая костей и жилок.
Подключить к устройству Sous Vide: Подключите щуп к соответствующему разъему на устройстве.
Задать температуру: Установите желаемую температуру на устройстве Sous Vide.
Начать процесс приготовления: Устройство автоматически отслеживает температуру внутри продукта и выключится, когда будет достигнута заданная температура.

Преимущества использования:

Повышение качества блюд: Благодаря точному контролю температуры вы всегда получите блюда идеальной прожарки.
Экономия времени: Не нужно постоянно проверять готовность блюда, устройство сделает это за вас.
Удобство использования: Простой и интуитивно понятный в использовании.

Советы от мастера

Качество воды и емкости

Дистиллированная вода: Для получения наилучших результатов рекомендуется использовать дистиллированную воду, так как она не содержит минеральных солей, которые могут образовывать накипь на нагревательном элементе.
Емкость: Выбирайте емкость достаточного размера, чтобы полностью погрузить термостат и оставить пространство для циркуляции воды. Материал емкости должен быть пищевым и устойчивым к высоким температурам.

Вакуумная упаковка

Тип пакетов: Идеально подходят специальные вакуумные пакеты для приготовления sous-vide. Они обладают высокой прочностью и устойчивы к высоким температурам.
Удаление воздуха: Важно тщательно удалить весь воздух из пакета, чтобы обеспечить равномерное прогревание продукта.
Размер порций: Разделяйте продукты на порции, чтобы обеспечить более равномерное приготовление и удобство хранения.

Температура продуктов и охлаждение

Предварительное охлаждение: Перед упаковкой охладите продукты до температуры 4-5°C. Это поможет сократить время приготовления и обеспечит более точное соблюдение заданной температуры.
Быстрое охлаждение: После приготовления быстро охладите продукты в ледяной бане или под проточной холодной водой. Это поможет сохранить сочность и предотвратит рост бактерий.

Дополнительные советы

Экспериментируйте с температурой и временем: Каждый продукт требует индивидуального подхода. Не бойтесь экспериментировать с различными комбинациями температуры и времени приготовления.
Маринады: Для придания продуктам дополнительного вкуса используйте маринады. Замаринуйте продукты перед упаковкой в вакуумные пакеты.
Соусы: Приготовьте соусы заранее и храните их отдельно от продуктов. Добавьте соус к готовому блюду перед подачей на стол.
Овощи: Овощи можно готовить как отдельно, так и вместе с мясом или рыбой. Для овощей обычно требуется более короткое время приготовления.
Десерты: Термостат можно использовать для приготовления десертов, таких как шоколадные муссы, панна-котта и пудинги.
Чистка и уход: После каждого использования тщательно очищайте термостат и емкость с водой. Регулярно проверяйте состояние нагревательного элемента и фильтра.

Таблица температур и времени приготовления (приблизительная)

Продукт	Температура (°C)	Время (часы)
Говядина (средняя прожарка)	55-57	3-4
Свинина	63-65	2-3
Курица	68-71	1-2
Рыба	52-54	20-30 минут
Овощи	82-85	20-30 минут

Примечание: Это лишь примерные значения. Точное время и температура приготовления могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта и желаемой степени готовности.

Безопасность

Не погружайте термостат в воду полностью.
Не оставляйте работающий термостат без присмотра.
Отключайте термостат от сети после использования.
Не используйте поврежденный термостат.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете максимально эффективно использовать термостат и получать удовольствие от приготовления вкусных и здоровых блюд.

SANDSTONE

GURAL

COSY&TRENDY

PASABAHCE

COMAS

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

LUXSTAHL

RCR

FINE2DINE

KUNSTWERK

Щуп для QKER15 Qkit 4012007