Шкаф жарочный ПРОММАШ ШЖЭ–0,68П–04

Советы от мастера

Для подключения жарочного шкафа ПРОММАШ ШЖЭ–0,68П–04 напольной установки на нейтральной подставке с полкой и регулируемыми ножками, необходимо выбрать место его установки в пищеблоке на полу. К месту установки необходимо подвести электропитание 220 или 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Необходимо определить какой вид питания будет использован. Более эффективная работа от 380В. Электрическая мощность шкафа 5,0 кВт. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 1 секционный, внутри разделён перегородкой на 2 отсека. В каждом отсеке по 2 уровня для гастроёмкостей. Дверь шкафа со стеклом. Управление шкафом на лицевой панели. Максимальная рабочая температура в секции 260 градусов, для достижения которых требуется 20 минут. Имеется аварийный термовыключатель, настроен на 310 градусов. Лицевые панели шкафа и камера изготовлены из нержавеющей стали, боковые панели из окрашенной углеродистой стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.