Шкаф тепловой ALTO SHAAM 750-S

Советы от мастера

Шкаф тепловой ALTO SHAAM 750-S- напольной установки, на колёсах, предназначен для размещения и поддержания в разогретом состоянии готовых блюд. Колёса 2- поворотных и 2 неповоротных со стопорами. Шкаф выполнен с одной рабочей камерой, в камере 10 уровней для размещения продукта. В комплект входят 3 хромированных решётки. Температурный диапазон регулирования шкафа от +16 до +93 градусов. Для обеспечения равномерного тепла в камере и необходимой влажности блюд имеется система Helo Heat (тепловое одеяло), которая не требует дополнительного увлажнения продукта. К месту установки необходимо подвести однофазное электропитание 220в с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Розетка подключения шкафа теплового должна иметь надёжное заземление. Электрическая мощность шкафа 1,1 кВт. Подключение и проверка параметров теплового шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Дверь глухая, без остекления, с расположенными в ней вентиляционными клапанами. Полезный объём шкафа 95 литров, позволяет разместить до 54 кг продукта. Камера имеет электронное управление с контроллером, расположенной над дверцей. Корпус шкафа и камера изготовлены из листовой не магнитной нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.