Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф расстоечный Lainox NLV084+CR0597649
Код товара: 256705
Артикул производителя: 170789
Характеристики
Страна:
италия
Количество дверей:
2 двери
Количество уровней:
12
Вместимость противней/тележек:
12 шт
Размер гастроемкостей:
600х400
Длина, мм:
930
Ширина, мм:
855
Высота, мм:
855
Max температура:
до +90 °с
Система управления:
электронная
Залив воды:
ручной
Подключение:
220 в
Мощность:
2,6 квт
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь aisi 304
Ножки на колесиках:
нет
Габариты:
930х855х855 мм
Вес:
72 кг
Шкаф расстоечный Lainox NLV084+CR0597649
предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.
Особенности:
- Уплотнение на лицевой стороне шкафа из силиконовой резины, устойчивой к высокой температуре и изнашиванию
- Дверцы из закаленного стекла
- Нагрев рабочей камеры горячим воздухом, продуваемым через электрические нагреватели с оболочкой
- Электронная панель управления со служебными кнопками для управления функциями в ручном режиме
- Автоматический контроль процентного содержания влаги в камере
- Перегородки для лотков
- Камера из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 толщиной 1 мм, с закругленными углами большого радиуса, что обеспечивает более простую очистку
- Термоизоляция камеры толщиной 35 мм
Советы по установке
Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом, во избежание накопления пара в помещении. Подключить шкаф к электросети согласно действующим нормативам. Электроподключение производится только уполномоченной специализированной службой с учетом надписей на табличках и в соответствии с электрической схемой. Принципиально надежно заземлить шкаф, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму. Убедиться, что заземляющая клемма розетки соединена с контуром заземления.Советы от мастера
Шкаф можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние до другого оборудования или стены не менее 100 мм. Необходимо выровнять шкаф с помощью регулируемых ножек. Перед первым пуском в эксплуатацию просушить ТЭН в течение 1,5-2 часов при максимально возможной температуре. Не забывайте заполнять ванночку водой. Ванночка без воды приведет к перегоранию ТЭНа. Вода в ванночке необходима для поддержания необходимой влажности. Чистка: Протереть шкаф тканью, смоченной в мыльном растворе, а затем промыть чистой водой.Актуальные скидки
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст.
437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ
предварительного уведомления. Уточняйте характеристики
у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
