Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-8
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-8- предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверца из закаленного стекла. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Оснащен лотком для сбора конденсата. 8 уровней направляющих для противней 460х330 мм и 435х320 мм. Регулируемые по высоте ножки.
Совместим с использованием конвекционных печей КЭП-4П, КЭП-4, КЭП-4Э которые устанавливаются прямо на расстоечный шкаф.
Технические параметры:
- Количество ТЭН-ов - 1 шт.
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере 45°С.
- Объем воды, заливаемой воды в ванну - 3 дм3.
- Количество ванн - 1 шт.
- Диапазон регулирования температуры в камере 30-85°С.
- Уровень влажности в камере - 50-90 %.
- Размеры противня - 400х600 мм.
- Количество устанавливаемых противней - 8 шт.
- Количество уровней - 8.
Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары). Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.
Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.
