Шкаф для замедления закваски SAGI KAF2B

SAGI KAF2B - это морозильно-расстоечный шкаф, предназначенный для длительного хранения продуктов в сфере торговли и общепита. Он представляет собой компактную альтернативу морозильным камерам, отличаясь практически полной автоматизацией управления холодильным агрегатом.

Функциональные особенности:

• Хранение продуктов: Шкаф обеспечивает оптимальные условия для хранения различных продуктов питания, включая мясо, рыбу, овощи, фрукты и т.д.
• Заморозка продуктов: Мощный холодильный агрегат позволяет быстро замораживать продукты, сохраняя их свежесть и вкусовые качества.
• Расстойка теста: Шкаф оснащен функцией расстойки теста, создавая идеальные условия для подъема и формирования тестовых заготовок.

Преимущества:

• Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает прочность, долговечность и гигиеничность шкафа.
• Регулятор влажности: Позволяет регулировать уровень влажности внутри камеры, что особенно важно для хранения и расстойки теста.
• Таймер расстойки: Автоматизирует процесс расстойки теста, гарантируя его равномерное и оптимальное по времени подъем.
• Система подогрева контура двери: Предотвращает примерзание уплотнителя к корпусу, обеспечивая герметичность шкафа.
• Дисплей: Отображает состояние агрегата и параметры хранения, позволяя контролировать работу устройства.

Технические характеристики:

• Тип двери: Распашная
• Материал корпуса: Сталь AISI304
• Размер отсека: 600х800 мм
• Дополнительные опции:
  • Педаль для открытия двери
  • Комплект направляющих для противней
  • Устройство записи и регистрации температуры и влажности

SAGI KAF2B - это универсальное и функциональное решение для хранения, заморозки и расстойки продуктов, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Гарантийный срок составляет 12 месяцев. В течение гарантийного срока производитель производит ремонт или замену оборудования в случае обнаружения заводского брака.