Рисоварка GASTRORAG DKR-180B

Советы от мастера

Рисоварка GASTRORAG DKR-180B производства Китай, предназначена для приготовления рассыпчатого риса на предприятиях общественного питания, а так же поддержания готового риса в подогретом состоянии в течение длительного времени. Выполнена в виде цилиндрического корпуса с крышкой, внутри которого устанавливается чаша для риса. Корпус рисоварки изготовлен из нержавеющей стали с расположенным в нижней части литым ТЭНом с двумя элементами нагрева: основным для приготовления риса и вспомогательным для поддержания риса в тёплом состоянии. Электрическая мощность ТЭНа 1,95 кВт. Температура приготовления 100 градусов, хранения 60-80 градусов. Подключение к сети переменного напряжения 220В через кабель с вилкой. Розетка подключения рисоварки должна иметь надёжное заземление. Так же в нижней части находится круглый приёмник температуры для датчика температуры, который переключает рисоварку из режима приготовления в режим поддержания температуры подогрева. Чаша с рисом контактирует с датчиком температуры, необходимо контролировать чистоту поверхности датчика и чаши в месте контакта с датчиком. Загрязнение этих поверхностей приводит к тому, что вода не полностью вываривается из риса и рисоварка переключается в режим поддержания температуры раньше времени. Чаша изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием, требует бережного обращения, так как легко деформируется. Крышка корпуса имеет замок, выдвижной конденсатосборник и клапан выхода пара. Необходимо следить за чистотой отверстий клапана и опорожнять конденсатосборник. Включение рисоварки в работу клавишей со световыми индикаторами режимов работы. При появлении признаков неисправности обратится в сервисную организацию.