Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Плита эл. 6-ти конфор ABAT ЭП-6ЖШ-Э эмалированная духовка
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Электрическая плита ABAT ЭП-6ЖШ-Э с эмалированной духовкой - используется в заведениях общественного питания для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. Устанавливается самостоятельно или встраивается в технологическую линию.
Плита 900 серии, оборудована 6-ю конфорками (295x417 мм), которые оснащены двумя ТЭНами для обеспечения быстрого и равномерного нагрева. Температура каждой из конфорок регулируется отдельными пакетными переключателями, которые помогают плавно изменять мощность нагрева. Переключатели располагаются на фронтальной панели и оснащены световой индикацией.
Лицевая сторона плиты выполнена из нержавеющей стали, духовка из эмалированной стали. Конфорки из чугуна, материала который позволяет с легкостью передвигать посуду по поверхности, не царапая и не деформируя.
Жарочный шкаф с тремя противнями размером 530х470х30 мм, изготовленными из эмалированной. Слева от жарочного шкафа расположен нейтральный шкаф закрытого типа, для хранения посуды. В духовке поддерживается рабочий температурный диапазон 20-270 °С. Верхний и нижний блок ТЭНов в шкафу регулируется раздельно. Аварийный терморегулятор защищает оборудование от перегрева выше 320 °С.
Технические параметры:
- Количество конфорок - 6 шт.
- Размеры конфорки - 295x417 мм.
- Максимальный нагрев конфорки - 480 °С.
- Время нагрева конфорки до максимума - 30 мин.
- Площадь жарочной поверхности - 0,72 м2.
- Габаритные размеры - 1475x895x860 мм.
- Внутренние размеры жарочного шкафа - 538x535x290 мм.
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C - 30 мин.
- Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа - 20-270 °С.
- Регулируемые по высоте ножки.
Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары). Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.
Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.
Советы по установке
Прибор устанавливается на предусмотренное место в хорошо проветриваемом помещении. Когда упаковка устранена, следует прибор осмотреть. Если на приборе заметны повреждения, покупатель должен об этом немедленно сообщить продавцу. Поврежденный прибор не допускается подключать к электрической сети. Затем удалить защитную ПВХ пленку с поверхности. При быстром удалении защитной пленки на поверхности могут остаться следы клея. На месте установки прибора должно быть предусмотрено электрическое присоединение. В постоянное электрооборудование должен быть установлен главный выключатель, который разделяет все поля от сети посредством 3-х мм расстояния между открытыми контактами, а также имеет возможность блокировки в выключенном положении. Центральный электрический выключатель должен быть вмонтирован вблизи прибора и свободно доступен! Электроплиту можно поставить отдельно или в блоке кухонных элементов в сочетании с другими приборами. Электроплита устанавливается в хорошо проветриваемом помещении, а если имеется возможность - то под кухонным воздухоочистителем. Установка прибора в непосредственной близости стен, перегородок, кухонной мебели, декоративной облицовки и т.д. выполняется с условием, что они изготовлены из негорючего материала. При отсутствии данного условия перечисленные элементы необходимо обшить негорючим термоизоляционным материалом. Необходимо обеспечить также выполнение всех требований по противопожарной защите.Советы от мастера
Следует запомнить, что плиты из эмалированной, нержавеющей стали или стеклокерамики нельзя чистить средствами, в составе которых присутствуют различные абразивы. Чистка такими средствами способствует появлению микро царапин на покрытии варочной духовки или панели , а это значит, что плита спустя пару лет будет иметь очень неприглядный внешний вид. Ее поверхность утратит блеск и приобретет царапины и ржавые пятна. Никогда не используйте для ее чистки царапающие щетки и губки. Чугунную поверхность конфорок лучше очищать только сухой тканью и только на остывшую поверхность. Если на горячую или даже теплую чугунную поверхность попадет жидкость, то возможна деформация или растрескивание поверхности, а так же ее коррозия. В случае появления трещин, конфорку необходимо заменить. Иначе возможно попадание влаги во внутрь оборудования, что может привести к короткому замыканию.Актуальные скидки
