Печь-мангал КОБОР FIRE-25-M купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Мезень 32 товара, 27 843 р.
Prince 37 товаров, 13 801 р.
Акварель 352 товара, 145 640 р.

FINE2DINE

Usko 12 товаров, 25 280 р.

LUCARIS

Bangkok Bliss 6 товаров, 3 745 р.
Desire 5 товаров, 4 016 р.

TOGNANA

Organica 9 товаров, 23 347 р.
Vienna Charm-Red 10 товаров, 14 157 р.
V.Vienna 29 товаров, 44 888 р.
Vienna Charm-Grey 11 товаров, 16 231 р.
Vienna Charm-Green 8 товаров, 12 390 р.

FARIKA

Farika 10 товаров, 9 381 р.

CHEF&SOMMELIER

SYMETRIE 7 товаров, 4 949 р.
Macaron 6 товаров, 11 898 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 0 товаров, 0 р.

BORMIOLI ROCCO

Америка 20х 21 товар, 9 698 р.

ETERNUM

Doria 8 товаров, 3 269 р.
Rustic 7 товаров, 3 575 р.
Anser 25 товаров, 25 172 р.
X-15 12 товаров, 14 465 р.
Baguette 17 товаров, 7 307 р.
Nova 3 товара, 299 р.
Adagio 11 товаров, 4 511 р.

TVIST

Tvist Ivory 0 товаров, 0 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями

Печь-мангал КОБОР FIRE-25-M

Код товара: 344947
Артикул производителя: 378089
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
россия
Тип:
хоспер
Производительность, кг/ч:
60
Потребление угля в день, кг:
10
Количество посадочных мест:
80
Тип установки:
напольный
Ширина, мм:
760
Длина, мм:
675
Высота, мм:
980
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Габариты:
760х675х980 мм
251 442 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара

Печь-мангал FIRE - это универсальное оборудование, сочетающее в себе преимущества мангала и печи.
Приготовление блюд на углях в печи FIRE - это настоящее удовольствие. Благодаря равномерной термообработке, продукты приобретают насыщенный аромат и сочность.

С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.

Это серьезное преимущество поскольку

  • повышается скорость обслуживания (выход порций); 
  • расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;
  • повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки;
  • имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.

Преимущества печей KOBOR FIRE

  • Благодаря многоуровневой системе теплоизоляции на основе самых современных материалов из керамического волокна мы смогли уменьшить температуру корпуса печи по сравнению с температурой топки практически в 10 раз.
  • Корпус верхней заслонки дымохода так же имеет слой теплоизоляции из керамического волокна, что позволяет ручке заслонки оставаться холодной и не обжечь повара.
  • Ход двери печи KOBOR регулируется при помощи специальных пружин из жаростойкой стали. Благодаря этому дверь печи открывается и закрывается плавно и без лишних усилий, при этом сохраняя высокую плотность прилегания двери в закрытом состоянии. Многие производители для удешевления своей продукции используют вместо пружин просто противовес с грузом, однако оперировать дверью печи в таком случае становится тяжело и неудобно, особенно при больших объемах работы на печи.
  • Верхняя и нижняя заслонка по аналогии с лучшими европейскими аналогами имеют 5 четко фиксированных положений, что является неотъемлемой частью комфортной работы с печью
  • Колосниковая решетка выполнена из жаропрочной 5мм стали и имеет модульную конструкцию, позволяющую снять ее частями при чистки печи. В среднем этих секций 4.

Главное преимущество печей KOBOR FIRE - это возможность управлять температурой в камере для приготовления мяса за счет заслонки с пятью положениями. Она регулирует подачу воздуха к тлеющим углям, что позволяет применять разные температурные режимы - таким образом в печи на углях KOBOR можно готовить стейки пяти классических степеней прожарки с характерной корочкой для сохранения сочности и даже “с кровью”. Печи-мангалы KOBOR FIRE рассчитанны на работу в условиях высокой интенсивности, потока заказов с регулярным выходом большого количества порций.

Особенности конструкции:

  • Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5мм,
  • Корпус из нержавеющей стали AISI430,
  • Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета,
  • Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции.

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное