Пароконвектомат VITAL PRIME101GW 10x 1/1 GN, цифровое управление, автомойка купить в интернет-магазине BarNeo

Анализ характеристик пароконвектомата VITAL

VITAL PRIME101GW - это высокопроизводительный газовый пароконвектомат с автоматической системой мойки, предназначенный для интенсивной эксплуатации на крупных предприятиях общественного питания. Давайте разберемся подробнее в его ключевых особенностях и преимуществах.

Ключевые особенности и преимущества:

Высокая производительность: 10 уровней GN1/1 позволяют готовить большие объемы пищи за короткий промежуток времени.
Гибкость в приготовлении: 20 программируемых режимов и 5 этапов приготовления в каждой программе обеспечивают максимальную гибкость при приготовлении различных блюд.
Автоматическая мойка: Значительно упрощает уход за оборудованием и сокращает время на его очистку.
Безопасность: Система газовой безопасности, электронное зажигание и предохранительный термостат гарантируют безопасную эксплуатацию оборудования.
Гигиеничность: Легко моющаяся внутренняя камера и система автоматической очистки обеспечивают соблюдение санитарных норм.
Эффективность: Закрытая система сгорания и атмосферная горелка обеспечивают более эффективное сгорание газа и снижают выбросы вредных веществ.

Отличительные черты модели PRIME101GW:

Автоматическая мойка: Эта модель оснащена системой автоматической мойки, которая значительно упрощает процесс очистки камеры и экономит время персонала.
Газовая горелка: Обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере и позволяет достигать высоких температур за короткое время.
Гибкость в выборе топлива: Пароконвектомат может работать как на сжиженном, так и на природном газе.

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

Крупные рестораны: Для приготовления блюд в больших объемах и обеспечения высокого качества сервиса.
Отели и гостиницы: Для приготовления завтраков, обедов и ужинов для гостей.
Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд для выездных мероприятий.
Производства полуфабрикатов: Для приготовления больших партий продуктов.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "VITAL PRIME101GW" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка:

Ежедневная очистка камеры и дверцы.
Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
Ежемесячная очистка системы водоснабжения.

Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.

Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.

Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.

Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.

Дополнительные рекомендации:

Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.

Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.

Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.

Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

LUCARIS

ARIANE

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

P.L. PROFF CUISINE

WILMAX

G.BENEDIKT

PINTINOX

BORMIOLI ROCCO

COSY&TRENDY

LUZERNE

Пароконвектомат VITAL PRIME101GW 10x 1/1 GN, цифровое управление, автомойка

Анализ характеристик пароконвектомата VITAL

Ключевые особенности и преимущества:

Отличительные черты модели PRIME101GW:

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Обслуживание:

Дополнительные рекомендации:

Актуальные скидки