Пароконвектомат VITAL PRIME101E 10x 1/1 GN, цифровое управление

Анализ характеристик пароконвектомата Vital PRIME101EW

Отличный выбор для профессиональной кухни! Давайте разберемся подробнее в его ключевых особенностях и преимуществах.

Ключевые характеристики:

• Электрическое подключение: Обеспечивает удобство в использовании и не требует подключения к газовой сети.
• Высокая мощность: Позволяет быстро нагревать камеру и готовить большие объемы продуктов.
• Большая вместимость: 10 уровней для гастроемкостей GN1/1 позволяют одновременно готовить большое количество блюд.
• Цифровое управление: Точный контроль всех параметров приготовления и возможность программирования различных режимов.
• Высококачественные материалы: Гарантируют долговечность и надежность оборудования.
• Функциональность: Широкий спектр функций, включая автоматическую мойку, регенерацию и предварительный нагрев.

Преимущества:

• Универсальность: Подходит для приготовления широкого спектра блюд, от выпечки до мяса.
• Точность: Благодаря цифровому управлению вы можете точно настроить температуру, время приготовления и уровень влажности.
• Простота использования: Интуитивно понятное управление и автоматические функции делают работу на этом оборудовании легкой и удобной.
• Надежность: Высококачественные материалы и прочная конструкция обеспечивают длительный срок службы.
• Эффективность: Высокая мощность и оптимизированные процессы приготовления позволяют сократить время приготовления и энергопотребление.

Подробный разбор функций:

• 20 программируемых режимов: Позволяет создавать и сохранять разнообразные рецепты.
• 5 регулируемых стадий приготовления: Дает возможность создавать сложные рецепты с различными температурными режимами и уровнями влажности.
• Ручной или автоматический контроль влажности: Дает возможность точно регулировать уровень влажности в камере в зависимости от типа блюда.
• Режим регенерации: Позволяет быстро разогревать уже готовые блюда, сохраняя их качество и текстуру.
• Автоматическая мойка: Значительно упрощает уход за оборудованием.

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

• Рестораны: Для приготовления разнообразных блюд, от закусок до десертов.
• Кафе и бары: Для выпечки, разогрева и приготовления горячих блюд.
• Отели: Для приготовления завтраков, обедов и ужинов для большого количества гостей.
• Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд для выездных мероприятий.