Пароконвектомат VITAL PRIME061G 6x1/1 GN, цифровое управление, газовый купить в интернет-магазине BarNeo

Анализ характеристик пароконвектомата VITAL PRIME061G

Отличный выбор для профессиональной кухни! Давайте разберемся подробнее в его ключевых особенностях и преимуществах.

Ключевые характеристики и преимущества:

Универсальность: Подходит для приготовления широкого спектра блюд, от выпечки до сложных кулинарных изысков.
Точность и контроль: Цифровое управление позволяет точно устанавливать температуру и время приготовления, а также создавать индивидуальные программы.
Программируемость: 20 программируемых устройств памяти позволяют сохранять любимые рецепты и упрощают процесс приготовления.
Надежность: Высококачественные материалы, такие как Incoloy 800, обеспечивают долговечность и устойчивость к высоким температурам и коррозии.
Безопасность: Предохранительный дверной выключатель и система конденсации пара гарантируют безопасную эксплуатацию.
Удобство использования: Легко моющаяся внутренняя камера, автоматическая система дренажа и другие функции делают работу с оборудованием комфортной.
Эффективность: Режим регенерации позволяет быстро разогревать блюда, а функция предварительного нагрева сокращает время приготовления.

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

Рестораны: Для приготовления разнообразных блюд, от закусок до десертов.
Кафе и бары: Для выпечки, разогрева и приготовления горячих блюд.
Отели: Для приготовления завтраков, обедов и ужинов для большого количества гостей.
Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд для выездных мероприятий.

Подробный разбор функций:

5 регулируемых стадий приготовления: Позволяет создавать сложные программы приготовления с различными температурными режимами и уровнями влажности.
Ручной или регулируемый автоматический контроль влажности: Обеспечивает точное управление уровнем влажности в камере.
Двухскоростной реверсивный вентилятор: Обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры.
3 программы автоматической мойки: Упрощают уход за оборудованием.
Система конденсации пара: Предотвращает образование конденсата на внешних поверхностях камеры.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "VITAL PRIME061G" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка:

Ежедневная очистка камеры и дверцы.
Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
Ежемесячная очистка системы водоснабжения.

Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.

Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.

Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.

Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.

Дополнительные рекомендации:

Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.

Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.

Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.

Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

STEELITE

LA PALME

CASA DI FORTUNA

VENUS

BONNA

TVIST

БОРИСОВСКАЯ КЕРАМИКА

TUDOR ENGLAND

BORMIOLI ROCCO

P.L. PROFF CUISINE

Пароконвектомат VITAL PRIME061G 6x1/1 GN, цифровое управление, газовый

Анализ характеристик пароконвектомата VITAL PRIME061G

Ключевые характеристики и преимущества:

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

Подробный разбор функций:

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Обслуживание:

Дополнительные рекомендации:

Актуальные скидки