Пароконвектомат VITAL PRIME101EW, автомойка

Анализ характеристик пароконвектомата Vital PRIME101EW

Отличный выбор для профессиональной кухни! Пароконвектомат Vital PRIME101EW обладает впечатляющим набором функций, делающим его незаменимым инструментом для приготовления широкого спектра блюд.

Ключевые преимущества:

• Высокая производительность: 10 уровней GN1/1 позволяют приготовить большое количество блюд одновременно, что идеально подходит для ресторанов, кафе и кейтеринговых компаний.
• Точность и гибкость: Цифровое управление, 20 программируемых функций и регулируемые стадии приготовления обеспечивают точный контроль над процессом приготовления.
• Универсальность: Возможность приготовления блюд различными методами (паром, горячим воздухом, комбинацией) делает его универсальным инструментом. Режим регенерации позволяет быстро разогреть готовые блюда.
• Прочность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали и высококачественные материалы гарантируют длительный срок службы.
• Легкость в использовании и обслуживании: Интуитивно понятное управление, автоматическая система очистки и съемные элементы значительно упрощают работу с пароконвектоматом.
• Безопасность: Двойное стекло, предохранительный дверной выключатель и другие меры безопасности обеспечивают безопасную эксплуатацию.

Подробный разбор характеристик:

• Электропитание 380 В: Требует подключения к трехфазной сети, что характерно для профессионального оборудования.
• Мощность 19.2 кВт: Обеспечивает быстрый нагрев и эффективную работу.
• Регулируемое время приготовления: Позволяет точно задать время приготовления для каждого блюда.
• Ручной или автоматический контроль влажности: Дает возможность выбирать оптимальный режим приготовления в зависимости от продукта.
• Внутреннее галогенное освещение: Позволяет визуально контролировать процесс приготовления.
• Двухскоростной реверсивный вентилятор: Обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры.
• Высококачественный материал Incoloy 800: Повышает коррозионную стойкость и долговечность камеры.
• 3 программы автоматической мойки: Упрощают процесс очистки.
• Система конденсации пара и дренажного охлаждения: Обеспечивает эффективную работу и предотвращает образование конденсата.

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

• Рестораны и кафе: Идеально подходит для приготовления большого объема блюд в течение дня.
• Кейтеринговые компании: Обеспечивает высокую производительность и качество приготовления при массовых мероприятиях.
• Отели и гостиницы: Позволяет разнообразить меню и повысить качество обслуживания.

Возможные области применения:

• Приготовление мяса, птицы, рыбы: Благодаря паровому режиму блюда получаются сочными и нежными.
• Выпечка: Широкий диапазон температур позволяет выпекать различные виды хлеба, пирогов и десертов.
• Варка овощей и гарниров: Быстрое и равномерное приготовление сохраняет полезные вещества.
• Регенерация готовых блюд: Позволяет быстро разогреть блюда без потери качества.

Вывод: Пароконвектомат Vital PRIME101EW – это профессиональное оборудование, которое позволит значительно повысить эффективность и качество работы на любой кухне.