Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

SANDSTONE

Lantana 42 товара, 14 424 р.

KYOTO

Black&Red 7 товаров, 2 155 р.
Black 69 товаров, 20 408 р.
Beige 57 товаров, 16 690 р.
Green 57 товаров, 16 898 р.
White 68 товаров, 18 565 р.

TOGNANA

Organica 9 товаров, 23 347 р.
Vienna Charm-Red 10 товаров, 14 157 р.
V.Vienna 29 товаров, 44 888 р.
Vienna Charm-Grey 11 товаров, 16 231 р.
Vienna Charm-Green 8 товаров, 12 390 р.

KUNSTWERK

Pastoral 47 товаров, 32 855 р.
Kunstwerk 517 товаров, 265 836 р.
Stil Pink Gold Matte 0 товаров, 0 р.
Kioto 7 товаров, 1 825 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 1 199 р.
Agate 11 товаров, 5 895 р.
Stil Silver Matte 4 товара, 1 193 р.
District Silver Black Gloss 4 товара, 1 212 р.
Stili 5 товаров, 3 146 р.
District Silver Black Matte 4 товара, 1 301 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 1 021 р.
Agava 12 товаров, 9 673 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 117 р.
Elite 7 товаров, 4 062 р.
District Black Gold Matte 4 товара, 1 379 р.
Profile 8 товаров, 1 737 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 856 р.
Peony 18 товаров, 11 821 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 1 022 р.
District Pink Gold Matte 4 товара, 1 199 р.
Neptune 8 товаров, 6 645 р.
Mak 7 товаров, 7 369 р.
Iris 14 товаров, 10 556 р.
Stone 9 товаров, 6 281 р.

LUBIANA

Afrodita Gold 40 товаров, 43 275 р.
Eto 27 товаров, 13 865 р.
Виктория 44 товара, 36 697 р.
Кашуб-Хел 68 товаров, 43 004 р.
Afrodita 45 товаров, 38 572 р.
Аркадия 50 товаров, 28 391 р.

SOLA

Lausanne 20 товаров, 11 908 р.

LUXSTAHL

Lotus 0 товаров, 0 р.
Barcelona 0 товаров, 0 р.
Frankfurt 0 товаров, 0 р.
Nizza 0 товаров, 0 р.
Magnolia 0 товаров, 0 р.
Toscana 0 товаров, 0 р.
Sydney 0 товаров, 0 р.
Lazio 0 товаров, 0 р.
Dune Champagne 0 товаров, 0 р.
Turin 0 товаров, 0 р.
Casablanca 0 товаров, 0 р.
Kult 0 товаров, 0 р.
Parma 0 товаров, 0 р.
Dune 0 товаров, 0 р.
Oxford 0 товаров, 0 р.
Rimini 0 товаров, 0 р.
Marselles 0 товаров, 0 р.
Signum 0 товаров, 0 р.
Malta 0 товаров, 0 р.
Tokio 0 товаров, 0 р.
Sophia 0 товаров, 0 р.
Milan 0 товаров, 0 р.
Cremona 0 товаров, 0 р.
Madrid 0 товаров, 0 р.
Asti 0 товаров, 0 р.
Alaska 0 товаров, 0 р.

PASABAHCE БОР

Elysia 6 товаров, 1 872 р.
Timeless 9 товаров, 1 754 р.

ARCOROC

Broadway 9 товаров, 3 834 р.
Stairo 8 товаров, 1 859 р.

ETERNUM

Doria 8 товаров, 3 269 р.
Rustic 7 товаров, 3 575 р.
Anser 25 товаров, 25 172 р.
X-15 12 товаров, 14 465 р.
Baguette 17 товаров, 7 307 р.
Nova 3 товара, 299 р.
Adagio 11 товаров, 4 511 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
Каталог / Оборудование / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1

Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1

Код товара: 274869
Артикул производителя: CD2ERRA.0001232
Подробнее о бренде
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Серия:
Страна:
германия
Подключение:
электричество
Серия:
icombi classic
Способ образования пара:
бойлерный
Количество уровней:
10
Размер гастроемкостей:
gn 1/1, 600х400
Панель управления:
сенсорная touch screen
Расстояние между направляющими:
68 мм
Вращение вентилятора:
5 скоростей
Реверс вентилятора:
есть
Температурный режим:
+300°с
Тип мойки:
автоматическая
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
18,9 квт
Длина, мм:
850
Ширина, мм:
842
Высота, мм:
1014
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
850х842х1014 мм
Масса:
121 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

iCombi Classic обладает различными талантами и быстро станет неотъемлемым помощником на кухне. Занимая менее 1 кв.м пространства, он заменяет традиционное кухонное оборудование и отличается высокой прочностью, мощностью и эффективностью. Он прост в эксплуатации и восхищает функциями, гарантирующими высокое качество блюд.

Преимущество линейки iCombi Classic.

Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и, следовательно, мощный подвод энергии к продуктам. Для одинаковых результатов приготовления и высокой производительности.

Простота в применении. Поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы — для интуитивной и безошибочной работы.

Простое программирование. Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов. Для постоянно
воспроизводимых результатов.

ClimaPlus. Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % создают идеальный микроклимат в рабочей камере. Для быстрых результатов.

Очистка и удаление накипи. Система Care. Автоматическая очистка даже в ночное время,
бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств — чище не бывает. Система Care также предотвращает образование накипи.

Светодиодное освещение рабочей камеры. При высокой интенсивности и нейтральном цвете
освещения легко распознать степень готовности продукта.

ClimaPlus.

iCombi Classic отличается высококлассным оснащением: благодаря системе измерения и регулировки обеспечивается равномерный индивидуальный микроклимат в рабочей камере. Мощный парогенератор гарантирует оптимальную насыщенность пара. Высокая скорость удаления влаги благодаря улучшенной геометрии рабочей камеры и дополнительным вентиляторам. Это
позволяет подавать необходимое количество энергии в продукт с высокой точностью и мощностью. Результат: равномерное приготовление на всех уровнях загрузки, даже при большом количестве продуктов в рабочей камере. Потребление энергии и воды снижено на 10 %. Для одной цели — удивить
своих гостей поджаристой корочкой, привлекательным рисунком гриля и хрустящей панировкой.

Режимы и функции
 Режимы работы:
– Пар
– Комбинация пара и горячего воздуха 
– Сухой жар 
Параметры приготовления:
– Влажность рабочей камеры
– Температура рабочей камеры
– Время приготовления
– температура продукта
Дополнительные функции:
– Прогрев
– Функция «Охлаждение»
– Скорость вентилятора
– Метод приготовления “Дельта-Т”

Программирование
В режиме программирования можно создавать и сохранять собственные программы приготовления. Доступны 100 программных мест. Каждой программе можно назначить до 12 шагов приготовления. Это означает самое простое управление и отсутствие необходимости в контроле. Это сэкономит время, продукты и энергию и в любое время обеспечит превосходное стандартизированное качество блюд.

Автоматическая очистка
Пароконвектомат оснащен системой автоматической очистки. Вы выбираете программу очистки, кладете показанное количество таблеток Active Green и Care, и аппарат автоматически выполняет очистку. В то же время система Care удаляет накипь с парогенератора. Каждый раз будет обеспечена максимальная чистота и гигиена, а также оптимальный уход за аппаратом.

Каким бы интенсивным не было использование iCombi Classic, автоматическая очистка справится с любыми загрязнениями. Она может быть сильной, легкой и средней с бесфосфатными очищающими таблетками. Возможна также промежуточная очистка, даже без таблеток. Благодаря системе Care дорогостоящее умягчение воды и регулярное удаление накипи из парогенератора не требуется. Кроме того, все ступени очистки можно быстро и легко выбрать на дисплее.

Более 40 лет немецкий завод Rational производит "умные" пароконвектоматы.
Цель пароконвектоматов Rational - сделать вашу работу максимально легкой. Поэтому новый SelfCookingCenter ® оснащен четырьмя интеллектуальными функциями, которые превратили его в помощника, следящим за качеством и эффективностью.


Rational гарантирует идеальный результат каждый раз с технологией Combi Oven Self Cooking Center, которая одним нажатием кнопки готовит еду именно так, как вы хотите.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата 
Эксплуатация:
  • Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.
  • Подготовка к работе:
    • Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
    • Проверьте наличие воды в баке и ее качество.
  • Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.
  • Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте  температурный щуп.
  • Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.
  • Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.
Обслуживание:
  • Регулярная очистка:
    • Ежедневная очистка камеры и дверцы.
    • Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
    • Ежемесячная очистка системы водоснабжения.
  • Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.
  • Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.
  • Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.
  • Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.
Дополнительные рекомендации:
  • Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.
  • Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.
  • Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.
  • Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

Посмотреть всю серию ICombi Classic

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное