Пароконвектомат ABAT ПКА10-1/1ВМ2 купить в интернет-магазине BarNeo

Анализ характеристик пароконвектомата Abat

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2 представляет собой высокотехнологичное оборудование, сочетающее в себе функциональность и удобство использования. Давайте подробнее рассмотрим его ключевые особенности:

Основные преимущества:

Универсальность: Возможность приготовления широкого спектра блюд благодаря различным режимам работы (конвекция, пар, комбинированный режим).
Точность приготовления: Многоточечный температурный щуп и регулировка влажности позволяют достичь идеального результата.
Экономичность: Низкое энергопотребление и эффективные режимы работы снижают затраты на эксплуатацию.
Удобство использования: Интуитивно понятная панель управления, автоматические программы, система самоочистки значительно облегчают работу с оборудованием.
Безопасность: Двухходовый механизм открывания двери, вентиляционная дверца с двойным остеклением и другие меры безопасности обеспечивают безопасную работу.
Прочность и долговечность: Высококачественные материалы и сборка гарантируют длительный срок службы.

Функциональные возможности:

Инжекционный тип парообразования: Обеспечивает равномерное распределение влаги в рабочей камере.
10 уровней для гастроемкостей: Позволяет одновременно готовить большое количество блюд.
Режим низкотемпературного пара: Идеален для деликатных продуктов, таких как рыба, морепродукты, овощи.
Возможность записи собственных программ: Позволяет создавать индивидуальные рецепты и сохранять их.
Реверс вентилятора: Обеспечивает равномерное распределение тепла в рабочей камере.

Для кого подойдет это оборудование?

Рестораны и кафе: Для приготовления разнообразных блюд, от закусок до десертов.
Отели и гостиницы: Для обслуживания банкетов и приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов.
Кейтеринговые компании: Для выездного обслуживания и приготовления пищи в больших объемах.
Производства полуфабрикатов: Для обработки продуктов и приготовления блюд в больших количествах.

Резюме

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2 - это надежный и многофункциональный инструмент, который значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления пищи. Он идеально подходит для профессиональных кухонь, где требуется высокая производительность и качество блюд.

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Выберите "Abat ПКА 10-1/1 ВМ2" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата

Эксплуатация:

Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.

Подготовка к работе:

Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
Проверьте наличие воды в баке и ее качество.

Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.

Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте температурный щуп.

Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.

Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

Регулярная очистка: