Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Овощерезательно-протирочная машина ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350/220 (с подставкой)
_9qfy0b8mjmui3qjr.jpg)
Овощерезательно-протирочная машина ТОРГМАШ ПЕРМЬ ОМ-350/220 (с подставкой)
используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей и фруктов и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.
Механизм работы прибора прост: продукты загружаются в отверстие, машина включается и начинается нарезка. Нарезанные овощи выбрасываются через выходное отверстие. Под него нужно ставить емкость для сбора готовых продуктов.
Особенности:
- Модель оснащена зубчато-ремённой передачей
- Быстродействующие защелки для крепления
- Быстросъемный корпус с лотком для удобства санитарной обработки
Характеристики:
- Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм
- Диаметр ячейки для протирки: 3мм
- Скорость вращения: 500 об/мин
- Вес (с упаковкой): 73 кг
- Габариты в упаковке: 850х520х1015 мм
- Объём упаковки: 0,41 м3
- Габариты:
- Овощерезательное исполнение: 410х300х660 мм
- Протирочное исполнение: 400х295х925 мм
- Производительность:
- При нарезании сырых овощей:
- Брусочками сечением 10х10 мм (картофель - главный параметр): 350 кг/ч
- Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа, брюква): 100 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого: 140 кг/ч
- Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- При нарезании вареных овощей:
- Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
- Соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
- Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
- Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
- Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
- Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
- Капуста, не более: 140 мм
Комплектация:
- Загрузочная воронка
- Ротор лопастнойй
- Диск протирочный 3 мм
- Нож дисковый 10мм
- Решетка ножевая 12х12мм
- Диск шинковочный
- Нож дисковый 2мм
- Нож комбинированный 10х10мм
- Овощерезательный механизм
- Протирочный механизм
- Приводной механизм ПМ (220)
Опции (заказываются отдельно):
- Диск терочный
- Нож комбинированный 2х2мм
На нашем сайте вы можете купить Овощерезку марки ТОРГМАШ ПЕРМЬ по выгодной цене с доставкой по России.
ООО «Завод «Торгмаш» специализируется на производстве механического торгово-технологического оборудования для предприятий общественного питания. Продукция ООО «Завод «Торгмаш» качественна и надежна. Пользуется заслуженным доверием клиентов.
Советы по установке
• Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только квалифицированными специалистами.
• Оборудование оснащено электрическим кабелем, который должен быть присоединен к индивидуальному автоматическому выключателю. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с заземлением.
• Оборудование должно быть установлено на устойчивой подставке высотой 800 – 900 мм с ровной
горизонтальной поверхностью. Поверхность должна быть сухой и чистой. Подставка должна выдерживать вес оборудования.
• Оборудование должно быть установлено вдали от источников тепла, моечных ванн, водопроводных
кранов и т.п.
• Следите за тем, чтобы электрический кабель не свешивался через край подставки и не касался предметов с острыми краями. Не ставьте на кабель посторонние предметы. Эксплуатация оборудования с поврежденным электрическим кабелем не допускается.
• Не допускается использовать оборудование для нарезания замороженных продуктов.
• При возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы сервиса.
Советы от мастера
• Все работы по обслуживанию выполняются на оборудовании, отключенном от электросети.
• Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, колющие и
режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и
растворители.
• Не допускается мыть съемные узлы оборудования в посудомоечной машине.
Ежедневно по окончании работы:
• Вымойте съемные узлы овощерезательной машины (пестик, режущие пластины, диск сбрасыватель)
под струей теплой воды и просушите.
• Откройте крышку, отведите ее боковые фиксаторы в стороны и снимите ее. Вымойте крышку под струей теплой воды и просушите.
• Протрите корпус оборудования чистой влажной губкой или тканью и вытрите насухо. Особенно тщательно следует очищать гнездо для установки режущих пластин и вал двигателя. В противном
случае установка режущих пластин в рабочее положение будет затруднена.
_resized_x180h_9qfy0b8mjmui3qjs.jpg)
