Анализ планетарного миксера ТОРГМАШ
Планетарный миксер Торгмаш МП-10-01 представляет собой многофункциональное профессиональное оборудование, широко применяемое в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов.
Основные преимущества и особенности:
- Многофункциональность: Миксер позволяет выполнять широкий спектр задач: замешивать тесто различной консистенции, взбивать кремы, сливки, перемешивать соусы и пюре.
- Высокая производительность: Благодаря мощному двигателю миксер способен быстро обрабатывать большие объемы продуктов.
- Удобство в использовании: Автоматический регулятор скорости, съемная дежа и легкосъемные инструменты значительно упрощают работу с оборудованием.
- Прочная конструкция: Корпус миксера выполнен из материалов, устойчивых к коррозии и механическим повреждениям.
- Безопасность: Миксер соответствует всем необходимым санитарным нормам и требованиям безопасности.
Технические характеристики:
- Производительность:
- Замес дрожжевого теста: до 16 кг/ч
- Взбивание сливок: до 40 кг/ч
- Мощность:
- Номинальная: 0,55 кВт
- Установленная: 0,37 кВт
- Питание: Трехфазный переменный ток, 50 Гц
- Загрузка ингредиентов: До 4 кг (для дрожжевого теста)
Сферы применения:
- Хлебопекарная промышленность: Замес теста для хлеба, булочек, пиццы.
- Кондитерская промышленность: Взбивание кремов, приготовление бисквитов, муссов.
- Производство молочных продуктов: Взбивание сливок, приготовление мороженого.
- Производство мясных продуктов: Перемешивание фарша.
- Рестораны, кафе: Приготовление блюд, требующих интенсивного перемешивания или взбивания.
Рекомендации по эксплуатации:
- Выбор скорости: Начинайте работу с минимальной скорости, постепенно увеличивая ее по мере необходимости.
- Уход за оборудованием: Регулярно очищайте миксер и все его компоненты от остатков продуктов.
- Безопасность: Соблюдайте правила техники безопасности при работе с оборудованием.
Вывод:
Планетарный миксер Торгмаш МП-10-01 является надежным и эффективным инструментом для профессиональной кухни. Благодаря своим характеристикам и многофункциональности он идеально подходит для предприятий общественного питания и пищевой промышленности.