Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Корзинка для картофеля фри круг. 9*9,5 см нерж. MGSteel BSKR9NM
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Корзинка для подачи MGSteel круг. 9*9,5 см. нерж. используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах.
Особенности:
- Корзинки подходят для подачи картофеля фри, различных гарниров и закусок
- Материал: нержавеющая сталь
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
MGSteel — Индийско-китайский бренд качественного и надежного кухонного и барного инвентаря из нержавеющей стали. Для производства продукции бренд использует нержавеющую сталь высокого качества. Торговая марка MGSteel имеет широкую линейку продукции: наплитная посуда, гастроемкости, кондитерский и кухонный инвентарь, сковороды, ножи, предметы сервировки, инвентарь для пиццы и многое другое.
Актуальные скидки
