Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Хлеборезка KZT-31 Foodatlas
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Хлеборезка KZT-31 Foodatlas: Детальный анализ
Принцип работы: вибрационная технология
Как работает вибрационная нарезка:
- Вибрирующие ножи: Главной особенностью модели KZT-31 является использование вибрирующих ножей. Эти ножи совершают высокочастотные колебания, что позволяет легко разрезать даже самый свежий и плотный хлеб.
- Отсутствие давления: В отличие от традиционных хлеборезок, KZT-31 не оказывает сильного давления на хлеб. Это позволяет сохранить структуру мякиша и предотвратить его крошение.
- Регулировка высоты: Возможность регулировки высоты позволяет адаптировать хлеборезку под разные размеры хлебобулочных изделий.
Преимущества вибрационной технологии:
- Меньшая нагрузка на двигатель: Благодаря отсутствию сильного давления на ножи, двигатель работает с меньшей нагрузкой, что увеличивает срок службы хлеборезки.
- Высокая производительность: Вибрационные ножи обеспечивают быструю и эффективную нарезку.
- Меньшее образование крошек: Вибрационная технология минимизирует образование крошек, что позволяет сократить потери продукта.
Материалы и конструкция
- Нержавеющая сталь: Использование нержавеющей стали для корпуса, поддона и ножей обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии.
- Прочная конструкция: Хлеборезка KZT-31 отличается надежной конструкцией, рассчитанной на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
- Простота очистки: Гладкие поверхности из нержавеющей стали легко очищаются от остатков продуктов.
Технические характеристики
- Толщина нарезки: Стандартная толщина нарезки составляет 12 мм.
- Производительность: Хлеборезка способна нарезать до 31 ломтика за одну загрузку, что делает ее весьма производительной.
- Размеры ножей: Небольшая толщина ножей (0,4 мм) в сочетании с их длиной (300 мм) обеспечивает плавный и точный рез.
- Количество ножей: 31 нож гарантирует равномерную нарезку и высокое качество среза.
Области применения
- Предприятия общественного питания: Рестораны, кафе, столовые используют KZT-31 для подготовки бутербродов, тостов и других блюд.
- Торговые предприятия: Пекарни, кондитерские, магазины используют эту хлеборезку для нарезки хлеба на продажу.
Уникальные особенности
- Отсутствие регулировки толщины: Несмотря на то, что регулировка толщины отсутствует, стандартная толщина нарезки в 12 мм подходит для большинства видов хлеба.
- Высокая скорость нарезки: Вибрационная технология позволяет достичь высокой скорости нарезки без ущерба для качества.
Заключение
Хлеборезка KZT-31 Foodatlas - это надежный и производительный инструмент для профессиональной кухни. Ее вибрационная технология, прочная конструкция и простота в использовании делают ее незаменимым помощником для предприятий общественного питания и торговли.
Гарантийные обязательства:
Приобретая хлеборезку, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на шесть месяцев. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "Foodatlas KZT-31 " и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
Под брендом FOODATLAS производится широкий спектр профессионального оборудования для предприятий общественного питания, пищевых производств и торговли. В первую очередь продукция этого бренда зарекомендовала себя среди профессионалов за хорошее соотношение цена и качество. Продукцию FOODATLAS можно встретить на кухнях и в цехах стран СНГ и Европы.
Советы от мастера
Советы от мастера по уходу за хлеборезками
Чистота – залог долговечности
Правильный уход за хлеборезкой поможет ей прослужить долго и эффективно. Вот несколько полезных советов:
Ежедневный уход:
- Очистка после каждого использования: Убирайте крошки и остатки продуктов с помощью щетки или пылесоса.
- Протирание поверхностей: Протирайте корпус и рабочие поверхности влажной мягкой тряпкой. Избегайте абразивных чистящих средств, которые могут повредить покрытие.
- Проверка ножей: Осматривайте ножи на наличие загрязнений и повреждений. При необходимости затачивайте их или замените.
Периодическое обслуживание:
- Смазка движущихся частей: Следуйте инструкциям производителя по смазке движущихся частей. Регулярная смазка предотвращает износ и обеспечивает плавную работу механизмов.
- Очистка внутренних полостей: Периодически разбирайте хлеборезку и тщательно очищайте внутренние полости от накопившихся загрязнений.
- Проверка электрических соединений: Проверяйте надежность электрических соединений и целостность изоляции.
Общие рекомендации:
- Отключайте хлеборезку от сети перед очисткой и обслуживанием.
- Не погружайте хлеборезку в воду.
- Храните хлеборезку в сухом месте, защищенном от пыли.
- Не перегружайте хлеборезку.
Дополнительные советы для хлеборезок с ленточными ножами:
- Регулярная замена ленточных ножей: С течением времени ленточные ножи тупятся и требуют замены.
- Проверка натяжения ножей: Регулярно проверяйте натяжение ленточных ножей. Слабое натяжение может привести к некачественной резке и повреждению ножей.
- Очистка системы смазки: Периодически очищайте систему смазки от загрязнений.
Важно: Частота обслуживания хлеборезки зависит от интенсивности ее использования и типа продуктов, которые на ней нарезают. Регулярный уход позволит продлить срок службы вашей хлеборезки и обеспечить ее бесперебойную работу.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить вашу хлеборезку в отличном состоянии на долгие годы.
Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы с вашей хлеборезкой, обратитесь к инструкции по эксплуатации или в наш сервисный центр.
