Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Гриль контактный SIRMAN TOP M
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Гриль-поверхность SIRMAN TOP M - это
- долговечные материалы, устойчивые к воздействию кислот и солей
- максимальная теплопроводность
- простота ухода и обслуживания.
Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали. Рабочая зона - из чугуна с керамической обработкой. Поверхность гриля имеет две зоны - рифленую и гладкую - с независимым управлением. Разогрев достигает 300 °С. ТЭНы расположены сразу под чугунной поверхностью, что обеспечивает быстрый нагрев и экономное потребление энергии.
Полезная площадь гриля - 500x255 мм.
Итальянская компания Sirman специализируется на выпуске оборудования для кафе, ресторанов, заведений фаст-фуда. История производства началась в 1969 году, когда заработал цех кухонных слайсеров. Сегодня компания поставляет внушительный перечень техники для обработки и приготовления пищевой продукции. Преимущества оборудования Sirman – функциональность, удобство эксплуатации и практичность.
Вафельницы
PD Waffle – двухсекционная электровафельница для бельгийских вафель. Качество выпечки обеспечивает равномерный нагрев чугунной эмалированной пресс-формы. Каждая секция имеет собственное управление, поэтому может работать автономно. Модель подойдет для обслуживания клиентов в местах с высокой посещаемостью.
Грили Саламандер
Надежные и долговечные грили-саламандра «Сирман» используют для запекания мяса, рыбы, овощей до образования золотистой корочки, при разогреве готовых сэндвичей, обжаривании сосисок и т.п. Модельный ряд включает конструкции с переставляемой решеткой для продуктов и с подвижной верхней частью, куда вмонтированы нагревательные элементы.
Индукционные плиты
В модельном ряде Sirman можно выбрать встраиваемую или настольную индукционную плиту для приготовления блюд в специальной наплитной посуде или разогрева уже приготовленных. Стеклокерамическая рабочая поверхность герметично стыкуется с корпусом, не допуская попадания влаги внутрь. Плавная настройка мощности позволяет точно задать интенсивность нагрева.
Советы по установке
окружающей среды должна быть не более 45 ? С, влажность - менее 85% Аппарат должен устанавливаться горизонтальную негорючую поверхность Перед первым пуском произвести санитарный отжиг в течение 20-30 мин. Не повреждайте панель управления и поверхность устройства острыми предметами. Гриль работает от электрической сети с напряжением 220 В Рядом с оборудованием следует установить подходящий выключатель, предохранитель и розетку. Не допускайте контакта кабеля питания с источниками тепла и острыми предметами. Если силовой кабель поврежден, его должен заменить квалифицированный специалист, во избежание несчастных случаев.Советы от мастера
Перед приобретением жарочной поверхности необходимо определить место установки в пищеблоке, подвести питание (220-380В) с необходимым сечением кабеля и необходимым по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к жарочной поверхности желательно приобрести вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и ежедневно его опорожнять. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста.Актуальные скидки
![Щипцы Luxstahl универсальные 200 мм [YX516-7]](/product/product_images/313/117616/shchipcy-luxstahl-universalnye-200-mm-[yx516-7]_resized_x180h_9qfy0b8mjmuhszs3.jpg)
