Гриль карусельный Сиком МК-3.8.1

Советы от мастера

Гриль карусельный Сиком МК-3.8.1 настольной установки, предназначен для жарки кур-гриль, полуфабрикатов, а так же для поддержания их в горячем состоянии перед подачей на стол в заведениях быстрого питания. Для подключения гриля необходимо выбрать безопасное место его установки, на расстоянии не менее 0,5 м от горючих материалов. При размещении в пищеблоке, желательно над грилем установить вытяжной зонт. К месту установки необходимо подвести переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность гриля 3,35 кВт. Подключение гриля может производиться только квалифицированными специалистами. Гриль должен быть обязательно подключен к заземлению. В качестве нагревательных элементов используются 4 ТЭНа, 2 верхних и 2 нижних с нагревательными рефлекторами. Продукт размещается в 4 корзинах карусельного исполнения, максимальная загрузка 8 тушек. Время приготовления 40-60 мин. Управление грилем электромеханическое с терморегулятором и выключателями верхних и нижних ТЭНов, привода вращения и подсветки. Для сбора жира в нижней части гриля установлен лоток. Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции и не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.