Гриль для кур СИКОМ МК-8.8В

Советы от мастера

Гриль для кур СИКОМ МК-8.8В напольной установки, предназначен для жарки тушек цыплят, а так же для поддержания их в горячем состоянии перед подачей на стол. Для подключения гриля необходимо выбрать безопасное место его установки, на расстоянии не менее 0,5 м от горючих материалов. При размещении в пищеблоке, желательно над грилем установить вытяжной зонт. К месту установки необходимо подвести однофазное переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность гриля 3,55 кВт. Подключение гриля может производиться только квалифицированными специалистами. Гриль должен быть обязательно подключен к заземлению. В качестве нагревательных элементов используются 3 ТЭНа. В верхнем козырьке гриля имеется подсветка для контроля приготовления и демонстрации готового продукта. Продукт размещается в 4 корзинах карусельного исполнения, максимальная загрузка 8 тушек. Время приготовления 50-60 минут. Управление грилем электромеханическое с терморегуляторами и таймером. Для сбора жира в нижней части гриля установлен лоток. Корпус гриля изготовлен из нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции и не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.