Гриль для кур ATESY Командор-5Э-Т-380 (карусельный)

Советы от мастера

Гриль для кур ATESY Командор-5Э-Т-380 настольной установки, предназначен для жарки цельных тушек цыплят, грудок, крыльев и окорочков, а так же для поддержания их в горячем состоянии перед подачей на стол в заведениях быстрого питания. Для подключения гриля необходимо выбрать безопасное место его установки, на расстоянии не менее 0,5 м от горючих материалов. При размещении в пищеблоке, желательно над грилем установить вытяжной зонт. К месту установки необходимо подвести переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность гриля 6,0 кВт. Подключение гриля может производиться только квалифицированными специалистами. Гриль должен быть обязательно подключен к заземлению. В качестве нагревательных элементов используются 3 ТЭНа со съёмными отражателями. Продукт размещается в 4 корзинах карусельного исполнения, максимальная загрузка 12 тушек. Время приготовления 60-70 минут. Управление грилем электромеханическое с терморегулятором и таймером на 120 мин. Для сбора жира в нижней части гриля установлен лоток. Корпус гриля и корзины изготовлен из нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков не нормальной работы гриля или дефекта - вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.