Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Фритюрница электрическая ABAT ЭФК-20-1/3Н настольная
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Электрическая фритюрница ABAT ЭФК-20-1/3Н - представляет собой эргономичный прибор для жарки кулинарных и кондитерских изделий в большом количестве жира или масла. Используется на предприятиях общепита как самостоятельно, так и в составе технологичесских линий.
Фритюрница ABAT ЭФК-20-1/3Н подходит для ресторанов и кафе, предъявляющих высокие требования к качеству блюд, и пользующимися фритюром в умеренных объемах. Этому способствует объем ванны - 5,7 литров, с допустимой загрузкой продукта - 0,5 кг и оснащение функцией регулировки температурного режима. Цельнотянутая ванна (без швов) выполнена из нержавеющей стали.
Возможность тонко настроить температуру масла в резервуаре – важная деталь, позволяющая профессионалу создавать неповторимые шедевры. Во всей профессиональной кухонной технике ABAT данная функция реализована потрясающе – простое управление, полный контроль, высокая точность. При сравнительно невысокой потребляемой мощности, разогрев до рабочего состояния происходит всего за 12 минут.
Функция предотвращения перегрева, присутствующая в электрической фритюрнице ABAT, обезопасит работников кухни от получения возможных ожоговых травм. Основной и аварийный терморегуляторы не позволяют достичь температуре критической отметки в 200°С, отключая прибор от питания. Регулируемые по высоте ножки компенсируют неровности установочной поверхности.
Технические данные:
- Время разогрева масла до 200 °C не более 12 минут.
- Количество корзин - 1 шт.
- Размеры корзины - 245х136х101 мм (GN 1/3).
- Объем ванны - 5,7 литра.
- Максимальная загрузка продукта не более 0,5 кг.
- Объем масла, заливаемого в емкость до максимального уровня - 3 литра.
- Габаритные размеры - 434х185х274 мм.
Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары). Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.
Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.
Советы от мастера
Для подключения Фритюрницы ABAT ЭФК-20-1/3Н в помещении пищеблока требуется наличие напряжения 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством. Электрическая мощность поверхности 2 кВт. В дополнение к фритюрнице желательно установить вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Фритюр должно быть обязательно заземлен. Рабочая поверхность 1 зонная. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.Актуальные скидки
