Аппарат для приготовления SOUS-VIDE ORVED SV THERMO TOP в компл. с 3 термощупами и аксессуарами купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

ETERNUM

Doria 8 товаров, 3 269 р.
Rustic 7 товаров, 3 575 р.
Anser 25 товаров, 25 172 р.
X-15 12 товаров, 14 465 р.
Baguette 17 товаров, 7 307 р.
Nova 3 товара, 299 р.
Adagio 11 товаров, 4 511 р.

BORMIOLI ROCCO

Америка 20х 21 товар, 9 698 р.

LA PALME

Bali 19 товаров, 53 628 р.
Olive 15 товаров, 46 912 р.
Hawaii 10 товаров, 26 246 р.

KUNSTWERK

Stil Silver Matte 4 товара, 1 193 р.
Kunstwerk 517 товаров, 264 064 р.
Agate 11 товаров, 5 895 р.
Pastoral 47 товаров, 32 855 р.
Stil Pink Gold Matte 0 товаров, 0 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 1 199 р.
Kioto 7 товаров, 1 825 р.
District Silver Black Gloss 4 товара, 1 212 р.
Stili 5 товаров, 3 146 р.
District Silver Black Matte 4 товара, 1 301 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 1 021 р.
Agava 12 товаров, 9 673 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 117 р.
Elite 7 товаров, 4 062 р.
District Black Gold Matte 4 товара, 1 379 р.
Profile 8 товаров, 1 737 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 856 р.
Peony 18 товаров, 11 821 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 1 022 р.
District Pink Gold Matte 4 товара, 1 199 р.
Neptune 8 товаров, 6 645 р.
Mak 7 товаров, 7 369 р.
Iris 14 товаров, 10 556 р.
Stone 9 товаров, 5 982 р.

COSY&TRENDY

ANTOINETTE 15 товаров, 20 434 р.
Hygge 4 товара, 1 922 р.
Concha grey 7 товаров, 9 325 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 0 товаров, 0 р.

REVOL

Arborescence 31 товар, 117 073 р.

SANDSTONE

Lantana 42 товара, 14 424 р.

PINTINOX

Concept 12 товаров, 7 843 р.
Olivia 14 товаров, 9 847 р.

TVIST

Tvist Ivory 18 товаров, 2 488 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
Каталог / Оборудование / Тепловое оборудование / Су вид (sous vide) / Аппарат для приготовления SOUS-VIDE ORVED SV THERMO TOP в компл. с 3 термощупами и аксессуарами

Аппарат для приготовления SOUS-VIDE ORVED SV THERMO TOP в компл. с 3 термощупами и аксессуарами

Код товара: 326159
Артикул производителя: 379363
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
южная корея
Тип термостата:
термостат-ванна
Объем:
27 л
Рабочая температура:
от 0 до +100 °с
Длина, мм:
70
Ширина, мм:
427
Высота, мм:
380
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Система управления:
электронная
Мощность:
1,6 квт
Напряжение:
220 в
Габариты:
70х427х380 мм
Вес:
23 кг
273 215 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара
Расширенный анализ аппарата Sous Vide Orved SV Thermo Top

Orved SV Thermo Top - это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни, которое позволяет достичь идеальных результатов при приготовлении блюд методом Sous Vide.

Подробный разбор особенностей и преимуществ
  • Комплектация с 3 термощупами:

    • Точный контроль температуры внутри продукта: Позволяет измерять температуру непосредственно внутри продукта, гарантируя достижение идеальной степени готовности.
    • Приготовление нескольких блюд одновременно: Можно одновременно готовить несколько блюд с разной температурой.
    • Универсальность: Подходят для продуктов различной плотности и размера.
  • Автоматизация процесса:

    • Автоматическая подача воды: Устройство самостоятельно заполняется горячей или холодной водой, что значительно упрощает работу.
    • Программирование: Возможность задать время начала и окончания приготовления, а также режим охлаждения.
    • Ночной режим: Позволяет готовить блюда в ночное время, что особенно удобно для заведений с круглосуточным обслуживанием.
  • Точность и контроль:

    • Высокая точность поддержания температуры: Гарантирует стабильность процесса приготовления и исключает перегрев или недоготовку продуктов.
    • Интуитивный интерфейс: Позволяет легко задавать и контролировать все параметры приготовления.
  • Гигиеничность и безопасность:

    • Высококачественные материалы: Обеспечивают долговечность и легкость в уходе.
    • Защита от перегрева: Предотвращает поломки оборудования и обеспечивает безопасность эксплуатации.
Преимущества метода Sous Vide и аппарата Orved SV Thermo Top
  • Сохранение вкуса и текстуры: Продукты сохраняют свой естественный вкус, сочность и полезные вещества.
  • Точный контроль приготовления: Возможность достичь идеальной степени готовности каждого продукта.
  • Универсальность: Подходит для приготовления широкого спектра блюд.
  • Экономия времени: Возможность предварительной подготовки продуктов и их последующей доводки до готовности.
  • Повышение качества обслуживания: Позволяет предлагать клиентам блюда стабильно высокого качества.
Сферы применения
  • Рестораны высокой кухни: Для создания изысканных и оригинальных блюд.
  • Отели и гостиницы: Для приготовления блюд для завтраков, банкетов и других мероприятий.
  • Кейтеринг: Для приготовления большого количества блюд одинакового качества.
  • Производство полуфабрикатов: Для приготовления высококачественных полуфабрикатов с длительным сроком хранения.
Заключение

Orved SV Thermo Top - это профессиональное оборудование, которое позволяет выйти на новый уровень качества приготовления блюд. Благодаря своим функциям и автоматизации, он значительно упрощает работу повара и позволяет создавать кулинарные шедевры.

Гарантийные обязательства:

Приобретая термостат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "Orved SV Thermo Top " и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы от мастера

Рекомендации по использованию термостата
Качество воды и емкости
  • Дистиллированная вода: Для получения наилучших результатов рекомендуется использовать дистиллированную воду, так как она не содержит минеральных солей, которые могут образовывать накипь на нагревательном элементе.
  • Емкость: Выбирайте емкость достаточного размера, чтобы полностью погрузить термостат и оставить пространство для циркуляции воды. Материал емкости должен быть пищевым и устойчивым к высоким температурам.
Вакуумная упаковка
  • Тип пакетов: Идеально подходят специальные вакуумные пакеты для приготовления sous-vide. Они обладают высокой прочностью и устойчивы к высоким температурам.
  • Удаление воздуха: Важно тщательно удалить весь воздух из пакета, чтобы обеспечить равномерное прогревание продукта.
  • Размер порций: Разделяйте продукты на порции, чтобы обеспечить более равномерное приготовление и удобство хранения.
Температура продуктов и охлаждение
  • Предварительное охлаждение: Перед упаковкой охладите продукты до температуры 4-5°C. Это поможет сократить время приготовления и обеспечит более точное соблюдение заданной температуры.
  • Быстрое охлаждение: После приготовления быстро охладите продукты в ледяной бане или под проточной холодной водой. Это поможет сохранить сочность и предотвратит рост бактерий.
Дополнительные советы
  • Экспериментируйте с температурой и временем: Каждый продукт требует индивидуального подхода. Не бойтесь экспериментировать с различными комбинациями температуры и времени приготовления.
  • Маринады: Для придания продуктам дополнительного вкуса используйте маринады. Замаринуйте продукты перед упаковкой в вакуумные пакеты.
  • Соусы: Приготовьте соусы заранее и храните их отдельно от продуктов. Добавьте соус к готовому блюду перед подачей на стол.
  • Овощи: Овощи можно готовить как отдельно, так и вместе с мясом или рыбой. Для овощей обычно требуется более короткое время приготовления.
  • Десерты: Термостат можно использовать для приготовления десертов, таких как шоколадные муссы, панна-котта и пудинги.
  • Чистка и уход: После каждого использования тщательно очищайте термостат и емкость с водой. Регулярно проверяйте состояние нагревательного элемента и фильтра.
Таблица температур и времени приготовления (приблизительная)
Продукт Температура (°C) Время (часы)
Говядина (средняя прожарка) 55-57 3-4
Свинина 63-65 2-3
Курица 68-71 1-2
Рыба 52-54 20-30 минут
Овощи 82-85 20-30 минут

Примечание: Это лишь примерные значения. Точное время и температура приготовления могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта и желаемой степени готовности.

Безопасность
  • Не погружайте термостат в воду полностью.
  • Не оставляйте работающий термостат без присмотра.
  • Отключайте термостат от сети после использования.
  • Не используйте поврежденный термостат.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете максимально эффективно использовать термостат и получать удовольствие от приготовления вкусных и здоровых блюд.

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное