Каталог / Оборудование / Холодильное оборудование / Льдогенераторы / ЛЬДОГЕНЕРАТОР APACH ЧЕШУЯ AS1000 A

ЛЬДОГЕНЕРАТОР APACH ЧЕШУЯ AS1000 A

Код товара: 129929

Артикул производителя: 145749

0 отзывов

Подробнее о бренде

APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.

Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:

Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).

Характеристики

- из сравнений

+ в сравнения

Серия:

Cook Line

Страна:

италия

Тип товара:

льдогенератор

Форма льда:

чешуйчатый

Производительность, кг/сут:

1000

Вместимость бункера, кг:

без бункера

Тип охлаждения:

воздушное

Длина, мм:

640

Ширина, мм:

1100

Высота, мм:

890

Тип водоснабжения:

водопровод

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Хладагент:

r404a

Электропитание:

380 в | 4,5 квт

Габариты:

1110x640x890 мм

Цвет:

серебристый

Масса:

231 кг

Развернуть характеристики

На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

Описание
О производителе

Льдогенератор чешуйчатого льда APACH AS1000 A - с воздушным охлаждением. Используется для получения искусственного льда в форме небольших пластинок (чешуек). Такой лед имеет высокую удельную теплоту плавления, благодаря чему он является хорошим хладоносителем.

Чешуйчатый лед применяется для охлаждения скоропортящихся продуктов в заведениях общепита, для выкладки мяса и рыбы в торговых точках.

Бункер для льда приобретается отдельно.

Для работы льдогенератора необходим подвод и отвод воды.

Особенности:

Температура льда: -5...-7 °C.
Толщина чешу: 1,5 мм.
Микропроцессорная система управления.
Воздушное охлаждение.
Производительность за сутки - 1000 кг.
Корпус из нержавеющей стали.
Используемый хладагент R404A.
Тропический климатический класс оборудования.
Фиксированный вертикальный испаритель.
Регулируемые ножки по высоте: 0...30 мм.

Развернуть описание

Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).

Развернуть описание

Форма получаемого льда

Советы по установке

Минимальная температура окружающей среды не должна быть ниже +10°С, максимальная температура окружающей среды не должна превышать +35°С. Расстояние от стен и других объектов должно составлять не менее 150 мм, таким образом, обеспечивается правильная циркуляция воздуха. Рядом с устройством не должны располагаться нагревательные приборы. Помещение, в котором установлено устройство, не должно быть слишком влажным. Необходимо ТО не менее двух раз в год. В него входит-очистка и дезинфекция рабочей камеры и приемного лотка. очистка фильтра на подводящей линии водоснабжения.

Советы от мастера

Льдогенератор производит чешуйчатый лёд, который имеет низкую температуру плавления и долго не тает Без бункера. Установка проводится горизонтально при помощи уровня, при необходимости осуществляется регулировка его положения. При подключении оборудования к водопроводу отслеживается давление в водопроводе. Между вводным шлангом и водопроводом устанавливается механический фильтр и вентиль для аварийного предупреждения подачи воды. Складирование посторонних предметов и пищевых продуктов на оборудовании и вокруг него не допускается. ) У модели с воздушным охлаждением очень важно содержать оребрение конденсатора и наружный фильтр (если он имеется) в чистоте. Оребрение конденсатора необходимо чистить хотя бы один раз в два месяца, обратившись в сервисный центр, который может внести эту операцию в план регулярного технического обслуживания. Очистка воздушнпго фильтра производится еженедельно специально обученным персоналом. Систему подачи воды в устройстве следует подвергать очистке и обез зараживанию как минимум раз в месяц. В перечень работ по обслуживанию льдогенератора входит мойка и санитарная обработка поверхностей. Мойка проводится мягкой губкой или щеткой, смоченными раствором уксуса и воды или обычными моющими средствами. Дезинфекция производится специальными рас-творами.

Посмотреть всю серию Cook Line

Код товара: 129864

Артикул: 144693

COMAS

FARIKA

ROSENTHAL

RINART

LUBIANA

CASA DI FORTUNA

LA PALME

SANDSTONE

LUZERNE

CHEF&SOMMELIER

ЛЬДОГЕНЕРАТОР APACH ЧЕШУЯ AS1000 A

Советы по установке

Советы от мастера

Все товары серии Cook Line

Актуальные скидки