Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Плита WOK KOGAST WOK-40-DIB
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Словесная компания Kogast была основана в 1960 году под названием Kovinastroj и специализировалась на производстве оборудования для кейтеринговых услуг. Очень быстро качество и доступность продукции вывели фирму на новую ступень, и в начале 2000-х она стала самым крупным в Словении изготовителем профессионального кухонного оснащения, поменяв название торговой марки на Kogast (Когаст).
Выпускаемый ассортимент:
- плиты (электрические и газовые)
- витрины (тепловые и холодильные)
- производственные столы
- жарочные поверхности и шкафы
- линии раздачи и др.
Принадлежащий компании исследовательский институт следит за качеством продукции и разрабатывает комплексные решения для профессиональных задач. Простая удобная эксплуатация, долгая служба при недорогом сервисном содержании – причины купить оборудование Kogast для оснащения общепита.
Жарочные поверхности
Вид теплового оборудования для температурной обработки мяса, рыбы, овощей при непосредственном контакте с раскаленной площадкой. Выпускаются в настольном и напольном варианте, оснащены защитным бортиком от разбрызгивания жира с трех сторон и нижним жиросборником, облегчающим очистку. Рифленая или гладкая рабочая поверхность гарантирует равномерность обжаривания.
Жарочные шкафы
Kogast производит одно-, двух-, трехсекционные жарочные шкафы для тушения и жарения полуфабрикатов. Внутри размещаются гастроемкости. Дверцы шкафов имеют фиксаторы и автодоводчики, поэтому загружать и выгружать продукты из камеры очень удобно. Предусмотрены настольные варианты установки для экономии полезной площади.
Советы от мастера
Бережная эксплуатация и правильное обслуживание - залог долговечной и бесперебойной работы. Посуду использовать только предназначенную для индукционных плит без деформаций и абсолютно ровным дном. Керамическую варочную панель нужно мыть губкой и теплой водой или средством для мытья посуды. Если таким образом нельзя отмыть керамическую поверхность дочиста, используйте небольшое количество абразивного моющего средства. Корпус плиты мыть только средством для мытья посуды ( допустимо содержание щелочи) без абразива. Панель управления не подвергать большому количеству воды и воздействию агрессивных моющих средств. На дне устройства расположен воздушный фильтр для предотвращения попадания в электрическую часть пыли и жира. Требуется регулярно следить за состоянием фильтра и по мере загрязнения снимать для чистки. Чистку проводить с помощью теплой проточной воды, при образовании жирового слоя на поверхности фильтра возможно применение моющих средств содержащих щелочь. Все мероприятия по обслуживанию должны проводиться при отключенном электропитании.Актуальные скидки
