Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Стерилизатор для ножей Luxstahl
Стерилизатор для ножей Luxstahl эффективно обеззараживает ножи различного размера и формы. Оборудование актуально для любого заведения общественного питания, магазинов и компаний, производящих пищевые продукты.
В стерилизаторе за один цикл можно обрабатывать 15 ножей.
Время обработки составляет от 45 до 60 минут.
Можно стерилизовать ножи из металла, керамики, с пластиковыми и деревянными ручками.
Процесс стерилизации основывается на использовании ультрафиолетового излучение. Доказано, что волны света, подаваемые в диапазоне 254-257 нм, уничтожают микробы.
Такой способ обеззараживания кухонного инструмента и других изделий на сегодняшний день считается наиболее экономичным. Ведь для того, чтобы достичь практически 100-процентной чистоты, не требуется регулярно закупать химические средства. Срок службы ламп, излучающих ультрафиолет, в среднем составляет пять тысяч часов. Для работы стерилизатора необходимо подключение к обычной бытовой электросети с напряжением в 220 В.
Корпус стерилизатора для ножей изготавливается из нержавеющей стали. Распашная дверца позволяет легко располагать ножи в камере и вынимать их.
Для экономии пространства и удобства пользования предусмотрено крепление аппарата к стене. Компактный стерилизатор может быть размещен над производственным столом или рядом с ним и не будет мешать основному рабочему процессу.
Полноценная стерилизация кухонного инструмента помогает обеспечить идеальную чистоту в процессе приготовления пищи, что способствует более долгому хранению продуктов и готовых блюд.
Luxstahl – известный бренд из Германии, специализирующийся на производстве профессионального инвентаря, завод которого располагается в Китае. Именно поэтому продукцию этой торговой марки предпочитают аналогам: Luxstahl – хорошее немецкое качество за разумные деньги.
Кроме того, ассортимент достаточен для полноценного оборудования профессиональной кухни любого предприятия общепита: котлы всех возможных литражей, кастрюли и сковороды, подходящие для любого вида поверхностей плит, качественные поварские ножи любого назначения, мусаты, термоустойчивые гастроемкости, стильные столовые приборы и многое другое.
Индукционные плиты
Luxstahl представляет экономичные и эффективные модели настольных индукционных плит на 2 и 4 конфорки. Оборудование рассчитано на активное использование в условиях пищеблока, мощность каждой конфорки 3,5 кВт гарантирует высокую скорость приготовления в температурном режиме до 240 °С. Большой диапазон регулировки нагрева позволяет без проблем работать с деликатными продуктами (соусами, яйцами, заварным кремом и др.).
